Flan de coliflor

A muchos no les agrada del sabor de la coliflor, sin embargo, es importante recodar que este vegetal contiene una gran variedad de nutrientes que realmente son capaces de fortalecer nuestro organismo. Lo cierto es que, encontrando la manera correcta de integrarlo en nuestras preparaciones favoritas, lograremos aprovechar todos sus beneficios, como en esta receta de Flan de coliflor que seguramente te hará adorar este importante alimento.

Receta de Flan de coliflor

Preparar un delicioso Flan de coliflor es más fácil de lo que crees, además es un alimento estupendo que los pequeños de la casa adorarán y seguramente será la excusa perfecta para que comiencen a consumir vegetales.

Ingredientes

• 1 coliflor
• 4 huevos
• ½ cebolla
• 150ml de nata liquida
• 1 puñado de orégano
• Sal y pimienta

Preparación

1. En primer lugar, debemos lavar la coliflor hasta asegurarnos de que, no queden ningún tipo de residuos o suciedad
2. Cuando tengamos bien limpia la coliflor, procedemos a cortarla en trozos de tamaño regular
3. Cogemos una olla de buen tamaño y la llenamos de agua e introducimos los trozos de coliflor
4. Añadimos una pizca de sal y colocamos la olla a cocinarse durante unos 20 minutos
5. Mientras se cocina la coliflor, cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite
6. Cuando el aceite se encuentre caliente, añadimos la cebolla previamente picada en trozos a cocinarse hasta dorar y la retiramos del fuego
7. Ahora escurrimos bien la coliflor cuando se encuentre hecha y la pasamos a un recipiente de batidora junto con la cebolla sofrita
8. Trituramos todo hasta lograr una masa homogénea
   

   Flan de coliflor

9. En un recipiente aparte, batimos los huevos y la nata hasta se mezclen para añadirlos a la mezcla de coliflor
10. Pre-calentamos el horno el 180 grados
11. Vertemos la mezcla que hemos preparado en moldes y lo llevamos al horno en baño de María
12. Dejamos cocinar todo durante 35 minutos
13. Cuando finalicen los minutos de cocción, dejamos reposar los flanes hasta enfriar para desmoldarlos y servirlos.
    

    Flan de coliflor

Consejos

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Calorías

210 calorías

Tiempo de preparación

50 minutos