Galletas con Chispas de Chocolate

Si imaginas un plato repleto de galletas de seguro serán unas clásicas con chispas de chocolate. Y es que este delicioso postre se ha colado en el imaginario de todos con una facilidad tan apabullante como su delicioso sabor. Aprende a elaborar las galletas con chispas de chocolate que a todos gustan.

Receta de Galletas con Chispas de Chocolate

 ¿Qué te parece entonces aprender a preparar galletas con chispas de chocolate?

Ingredientes

Los ingredientes necesarios para esta receta son los siguientes:

• 250 gr. de harina de trigo
• 2 huevos.
• 200 gr. de azúcar.
• 100 gr. de chispas de chocolate.
• Levadura química.
• Mantequilla.
• Sal.

Preparación

Antes de irte de lleno con la elaboración de las galletas debes tener en cuenta que la calidad de las mismas dependerá de la masa. Por ello siempre es bueno buscar la proporción ideal de los ingredientes mediante el ensayo y el error, debido a las distintas calidades de los ingredientes que puedes encontrar en el mercado. Así que inicia de la siguiente manera:

1. En un bol de tamaño adecuado bate manualmente los huevos y el azúcar. Una vez espese concéntrate en derretir algo de mantequilla en un sartén, y sin perder mucho tiempo viértela inmediatamente en el bol. Vuelve a batir hasta que alcance el punto adecuado.
2. Ahora podrás usar una batidora eléctrica, úsala mientras agregas la harina de trigo lentamente. Añade también una cucharada rasa de levadura, un toque de sal y las chispas de chocolate. Continúa batiendo hasta que se forme una buena masa.
3. Deja reposar la masa en un recipiente hermético durante unos 30 minutos. Luego de esto extiéndela en una bandeja para hornos tapizado con papel para hornos. Usa moldes para cortas las formas de las galletas y retira el exceso de masa.
4. Lleva el molde al horno previamente calentado a unos 180 °C. Deja cocinando por unos 10 o 15 minutos.
5. Cuando las galletas estén en el punto que desees (crocantes o blandas), retira del horno.
6. Deja enfriar a temperatura ambiente para que en poco tiempo puedas disfrutarla con tu bebida favorita.

Consejos

Hemos mencionado más arriba que deberás experimentar con las raciones de cada ingrediente. En especial de la harina y la levadura para obtener la consistencia final de la masa deseada. Por ello te puede tomar varios intentos lograr las galletas perfectas. Esto se debe a que la calidad de cada ingrediente puede variar mucho entre las marcas y las regiones.

Calorías

485 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos

 

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