Name: Gambas al horno
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 kg de gambas; 150ml de aceite de oliva virgen extra; 1 pastilla de caldo de pescado; 3 dientes de ajo; 1 cucharada de perejil picado; Sal y pimienta

No es necesario recordar el imponente sabor que las gambas son capaces de ofrecernos, tan solo con escuchar la mención de su nombre, nuestra mente automáticamente nos abre el apetito y hasta podemos ser capaces de sentir su suculento olor. Con esta receta de gambas al horno descubrirás una manera estupenda de cocinarlas en la que, resultarán muy crujientes, con un gran aroma y sin faltar su peculiar sabor.

Receta de gambas al horno

Preparar unas ricas gambas al horno es demasiado fácil, por lo que, puedes preparar este plato siempre que tengas este marico y seguramente te servirá perfecto como aperitivo o como plato principal acompañado de una buena guarnición.

Ingredientes

1 kg de gambas
150ml de aceite de oliva virgen extra
1 pastilla de caldo de pescado
3 dientes de ajo
1 cucharada de perejil picado
Sal y pimienta

Preparación

En primer lugar, debemos lavar bien las gambas y pelarlas por completo
Colocamos las gambas sobre una fuente de horno bien esparcidas sin pegarlas demasiado entre sí
Ahora espolvoreamos encima la pastilla de caldo de pescado, el perejil y salpimentamos al gusto
Cogemos los dientes de ajo para picarlos finamente e incorporarlos a la fuente de horno
Rociamos un chorro de aceite encima de todas las gambas y un poco de agua para ayudar a que se hidraten mientras se cocinan
Pre-calentamos el horno a 190 grados
Llevamos la fuente al horno y dejamos que todo se cocine durante 5 minutos
Cuando finalicen los minutos de cocción, damos vuelta a las gambas y verificamos la cantidad de agua para añadir más en caso de que estén muy secas
Las introducimos de nuevo al horno y dejamos que se cocinen durante 5 minutos más
Cuando finalicen los minutos de cocción, retiramos las gambas del horno y las servimos calientes.
Gambas al horno