Name: Hamburguesa de merluza
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 600 g de merluza; 1 cebolla mediana; 50 g de pan rallado; 1 huevo; 2 diente de ajo; 150 ml de aceite de oliva virgen extra; 20 g de perejil fresco; Sal y pimienta molida

Preparar cualquier receta con el sabor del pescado solo nos brindará un plato repleto lleno de sabor que seguramente hará estallar tu paladar de felicidad. Por tal razón, es imposible que dejes de preparar esta receta de hamburguesa de merluza y brindar a tus comensales todo su sabor.

Receta de hamburguesa de merluza

Elaborar una estupenda hamburguesa de merluza es ideal para preparar en casa y recrear un momento inolvidable con tus seres queridos.

Ingredientes

600 g de merluza
1 cebolla mediana
50 g de pan rallado
1 huevo
2 diente de ajo
150 ml de aceite de oliva virgen extra
20 g de perejil fresco
Sal y pimienta molida

Guarnición

4 rebanadas de pan de hamburguesa
5 hojas de lechugas
4 rodajas de tomate

Preparación

En primer lugar, debemos preparar el pescado retirando la piel y las espinas
limpiar merluza
Ahora procedemos a desmenuzar el pescado con las manos para asegurarnos que no queden espinas
A continuación, picaremos el ajo bien fino junto con el perejil y la cebolla
Cogemos una sartén con aceite caliente y sofreiremos hasta lograr que la cebolla se ponche
Cuando el sofrito esté listo, lo mezclaremos con el pescado desmenuzado
Mezclar con la merluza
Seguidamente añadimos el huevo y el pan rallado para formar una masa consistente
Cogemos porciones de la masa con las manos y damos formas a las hamburguesas
dar la forma a las hamburguesas
En una sartén con un chorro de aceite, sofreiremos las hamburguesas durante un par de minutos por cada lado hasta que estén doradas
Finalmente procedemos a montarla sobre el pan y cubrir con el tomate y la lechuga
Podemos servir para degustar nuestra Hamburguesa de merluza.
degustar