¿Sabías que preparar hamburguesa vegana en casa es muy fácil? Para elaborar esta receta lo único que necesitarás son cereales o legumbres como base y jugar con hortalizas o especias que le brinden ese toque especial. Además estarás preparando un plato saludable y nutritivo.
La comida vegana aporta un gran valor nutricional para la salud, además de esto permite mejorar notablemente tu estilo de vida. A continuación, aquí tienes algunos beneficios de ser vegano para la salud:
Consumir verduras y vegetales ayuda a cuidar tu corazón y prevenir enfermedades cardiovasculares debido a su alto contenido en fibras y minerales.
Cuando llevas una dieta bien planificada de vegetales y verduras podrás bajar de peso, además mejorará tu salud. Según estudios indican que personas que siguieron una dieta balanceada perdieron 4 kg en tan solo 18 semanas.
Receta de hamburguesa vegana
Prepara una rica hamburguesa vegana para sorprender a los más pequeños de la casa. Esta receta es perfecta si eres amante de la comida vegana, además es nutritiva y saludable. Si quieres preparar un plato diferente toma nota y pon manos a la obra.
Ingredientes
- 500 gr de lentejas
- Hortalizas variadas (zanahoria, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, ajo)
- Una pizca de sal
- Aceite de oliva o girasol
- Pimienta negra
- Orégano
- 2 pastillas de caldo 100% vegetal
Preparación
- En primer lugar, procede a lavar muy bien las lentejas. Luego cocinarlas hasta que estén tiernas.
- Luego con una batidora, procede a triturar las lentejas hasta que logres una masa homogénea.
- Después agregas una pizca de sal.
- Una vez esté listo pon a calentar una sartén con un chorro de aceite, después picar todas las hortalizas, agregas un poco de caldo y sofríe en una sartén a fuego medio.
- Una vez tome un color dorado, agregas las lentejas a la sartén, mezclar muy bien y deja calentar durante un minutos
- Cuando estén listas, apaga el fuego y agrega en un bol
- Luego, procede a humedecerte las manos, toma un trozo de masa y le vas dando forma de croqueta o hamburguesa
- Después, si lo desea puedes pasarla por un poco de pan rallado si no ves muy bien la textura de la masa.
- Una vez las tengas listas procede a dejarlas una noche completa para que tomen mayor consistencia y no se disuelvan fácilmente
- Finalmente, añade un poco de aceite en una sartén, luego pon las hamburguesas hasta que tomen un aspecto dorado. ¡Buen provecho!
Calorías
115 calorias
Tiempo de preparación
30 minutos
-
El Paté de Pollo es una de las mejores opciones que se te pueden ocurrir… Leer más
-
El cangrejo es popular en la gastronomía debido a que, cuenta con un sabor… Leer más
-
Ahora los aperitivos en casa salen totalmente de una rutina al preparar la receta… Leer más
-
Dicen que la comida mexicana es de las mejores del mundo, ya sea por… Leer más
-
Para esta ocasión os traemos un postre fuera de lo común y que aseguramos… Leer más
-
¿Te gusta la comida picante y la gastronomía mexicana? Úes QueApetito siempre te trae… Leer más
-
¿Te apetece un delicioso codillo con salsa de miel? Esta receta es perfecta para… Leer más
-
Prepara una rica sopa de chuño molido para degustar un plato diferente en familia,… Leer más