Helado de almendras

Nada mejor que degustar un delicioso helado de almendras para un día caluroso, además funciona como un rico postre para toda la familia. No es necesario que salgas al supermercado para merendar ya puedes preparar en casa este rico helado. Así que no esperes más y pon manos a la obra.

Receta de helado de almendras

El helado de almendras es una gran idea si estás buscando hacer un postre diferentes que impresione a tus seres queridos, además es ideal si hay días calurosos y quieres ser original con los postres. Así que no esperes más y toma nota.

Ingredientes

• 250 gr de nata para montar
• 2 huevos
• 100 gr de almendras
• 100 gr de azúcar
• 200ml de leche de almendras

Preparación

1. Lo primero que debes hacer es seleccionar un recipiente apto para microondas en el que debes agregar la leche menos dos cucharadas, el azúcar y los huevos.
2. Continúa batiendo todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
   

   Recipiente apto para microondas

3. Asegúrate de programar el microondas a máxima potencia durante 4 minutos.
4. Luego introduce la mezcla anterior, tapa con papel film o también puedes utilizar una tapa apta para microondas.
5. Después procede a detener el microondas a los dos minutos de la cocción, luego procede a remover.
6. Por último, deja que culmine el tiempo se cocción.
   

   Asegúrate de programar el microondas a máxima potencia

7. Luego, retira el recipiente del horno y deja reposar, verás que te quedará una textura como de natillas. Deja que se enfríe.
   

   Retira el recipiente del horno

8. Seguidamente procede a cortar en trozos las almendras, agrégalas en un recipiente adecuado para microondas y añade dos cucharadas de leche. Después procede a cubrir con papel film, programa durante dos minutos y finalmente deja reposar por otros dos minutos.
   

   Cortar en trozos las almendras

9. Continúa triturando las almendras utilizando un procesador de alimentos o picadora. Mientras trituras las almendras procede a montar la nata haciendo uso de la batidora.
10. Procede a combinar la nata montada con las natillas y la pasta de almendras que preparaste en el microondas.
11. Luego, mete al congelador durante 30 minutos
12. Transcurrido media hora retira el helado de almendra, continúa batiendo y removiendo con la batidora. Seguidamente introduce nuevamente en el congelador
13. Esperas una hora más y repite el mismo procedimiento. Notarás que la textura estará más densa, costará un poco más, vuelve a colocarlo media hora nuevamente en el congelador.
14. Seguidamente vuelve a repetir la misma operación, después de este momento  dejar en la nevera diez minutos antes de servir, también puedes introducirlo por unos diez segundos en el microondas, finalmente deja reposar durante dos minutos.
15. Por último, continúa sirviendo almendras fileteadas, fresas o fideos fileteados o guindas
    

    Continúa sirviendo almendras fileteadas

Calorías

95 calorias

Tiempo de preparación

40 minutos