Helado de Café y Vainilla

Si eres fanático de los postres y del café este helado de café y vainilla es el plato del día. Aprende todos los detalles de cómo elaborarle con esta sencilla pero muy útil receta que te hemos preparado.

El café obtiene la mayor parte de sus propiedades estimulantes gracias a la cafeína. Un compuesto perteneciente al grupo de las xantinas que está fuertemente implicado en el aumento de la frecuencia cardíaca, la tensión arterial y la respuesta adrenérgica.

Receta de Helado de Café y Vainilla

Un cremoso helado de café y vainilla que tendrás que probar ahora que ha llegado el verano. Disfruta de la combinación del dulzor y lo amargo en un excelente postre.

Ingredientes

• 500 ml de helado de vainilla.
• 100 ml de nata para montar.
• 50 ml de café.
• 1 tableta de chocolate negro.

Preparación

Un postre frío perfecto para el verano y que a to a quien le guste el café le encantará. Prepárale de esta manera:

1. Colócala la mitad del helado en un bol de buen tamaño, una vez descongele un poco y ablande vierte todo el café (debe estar frío).
2. Mezcla todo con ayuda de unas varillas hasta que integren los ingredientes y termina reservando en el refrigerador hasta que vuelve a congelar el helado.
   

   Puedes usar helado de vainilla con chispas de chocolate.

3. Pasado el tiempo necesario para que congele el helado (unas 2 horas), troza la tableta de chocolate y derrite todo a baño maría.
4. Vierte después la nata para montar y mezcla hasta que se integren los ingredientes.
5. Una vez esté bien caliente pero antes de ebullir retírala del fuego y bate profusamente hasta obtener una buena crema.
6. En un vaso para helados añade una bola de helado de vainilla junto a otra de la mezcla de helado y café.
7. Coloca encima de ambas un poco de la crema que se ha elaborado en el paso anterior.
   

   Ya solo queda añadir la crema de café.

Y ya, sin más tienes un delicioso helado con todo ese rico sabor a café.

Consejos

Puedes equilibrar sabor del café en la mezcla de helado de vainilla al añadir más de un ingrediente que de otro. De esta manera a mayor cantidad de café más amargo quedará el helado.

Calorías

74 calorias

Tiempo de preparación

120 minutos