Un buen helado es un postre exquisito que, al consumir, seguramente pocas veces podemos olvidar su sabor. Sin embargo, la mejor forma de disfrutarlo es elaborarlo en casa y utilizar las frutas que más nos apetezcan. Esta receta de helado de plátano y coco es perfecta para consumir en una tarde calurosa y hacer de un simple día, una ocasión especial.
Receta de Helado de plátano y coco
Preparar helado de plátano y coco es tan fácil que seguramente no podrás creerlo, además su sabor te dejará sin palabras cada vez que pruebes un bocado.
Ingredientes
- 2 bananas congeladas
- 3 cucharadas de coco rallado
- 1 vaso de leche de coco
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de stevia
Preparación
- En primer lugar, cogemos las bananas congeladas para cortarlas en trozos de buen tamaño
- Cogemos un vaso de licuadora y añadimos los trozos de banana junto con el coco rallado
- Añadimos la cucharada de miel y un chorro de la leche de coco
- Comenzamos a batir todo a velocidad mínima para comenzar a romper las fibras de hielo y mezclar todo
- Vamos añadiendo la leche poco a poco hasta que la textura de la mezcla se encuentre un poco más liquida
- Cuando tengamos lista la mezcla, la colocamos en un recipiente y lo llevamos al refrigerador durante 3 horas
- Cuando se hayan cumplido los primeros 30 minutos, retiramos la mezcla del refrigerador y con un tenedor la removemos para romper los cristales de hielo que se han formado
- Llevamos nuevamente la mezcla al refrigerador y repetimos el mismo proceso cada 30 minutos hasta cumplir el tiempo de reposo del helado
- Cuando hayan pasado las 3 horas, podemos retirar el helado el refrigerador y servirlo
- Espolvoreamos un poco de coco rallado y miel sobre el helado.
Consejos
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Calorías
215 calorías
Tiempo de preparación
25 minutos
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