Name: Helado de plátano y coco
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 2 bananas congeladas; 3 cucharadas de coco rallado; 1 vaso de leche de coco; 2 cucharadas de miel; 1 cucharada de stevia

Un buen helado es un postre exquisito que, al consumir, seguramente pocas veces podemos olvidar su sabor. Sin embargo, la mejor forma de disfrutarlo es elaborarlo en casa y utilizar las frutas que más nos apetezcan. Esta receta de helado de plátano y coco es perfecta para consumir en una tarde calurosa y hacer de un simple día, una ocasión especial.

Receta de Helado de plátano y coco

Preparar helado de plátano y coco es tan fácil que seguramente no podrás creerlo, además su sabor te dejará sin palabras cada vez que pruebes un bocado.

Ingredientes

2 bananas congeladas
3 cucharadas de coco rallado
1 vaso de leche de coco
2 cucharadas de miel
1 cucharada de stevia

Preparación

En primer lugar, cogemos las bananas congeladas para cortarlas en trozos de buen tamaño
cortar la banana
Cogemos un vaso de licuadora y añadimos los trozos de banana junto con el coco rallado
Añadimos la cucharada de miel y un chorro de la leche de coco
añadir la miel y la leche
Comenzamos a batir todo a velocidad mínima para comenzar a romper las fibras de hielo y mezclar todo
Vamos añadiendo la leche poco a poco hasta que la textura de la mezcla se encuentre un poco más liquida
batir bien
Cuando tengamos lista la mezcla, la colocamos en un recipiente y lo llevamos al refrigerador durante 3 horas
Introducimos en la nevera
Cuando se hayan cumplido los primeros 30 minutos, retiramos la mezcla del refrigerador y con un tenedor la removemos para romper los cristales de hielo que se han formado
Llevamos nuevamente la mezcla al refrigerador y repetimos el mismo proceso cada 30 minutos hasta cumplir el tiempo de reposo del helado
Cuando hayan pasado las 3 horas, podemos retirar el helado el refrigerador y servirlo
Espolvoreamos un poco de coco rallado y miel sobre el helado.
Helado de plátano y coco