Name: Judías verdes con bacón
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 500g de judías verdes; 1 ajo; 5 lonchas de bacón; 1 bote de tomate triturado; ½ cebolla; 1 cucharada de azúcar; 150ml de aceite de oliva virgen extra; Sal

Las judías son granos con un poder de absorción asombroso, por ende, cocinarlas con otros ingredientes es una forma de preparar un exquisito plato que seguramente hará que te chupes los dedos. Esta receta de judías verdes con bacón tiene un aroma tan impresionante que te hará desear comer todo.

Receta de judías verdes con bacón

Preparar unas deliciosas judías verdes con bacón es muy fácil y rápida, además es un plato lleno de color que, con tan solo mirarlo, ya quieres consumirlo por completo.

Ingredientes

500g de judías verdes
1 ajo
5 lonchas de bacón
1 bote de tomate triturado
½ cebolla
1 cucharada de azúcar
150ml de aceite de oliva virgen extra
Sal

Preparación

En primer lugar, debemos colocar las judías en remojo durante al menos 24 horas
Una vez tengamos las judías bien remojadas y escurridas, las pasaremos a una cazuela llena de agua
cocinar
Dejamos que se cocinen con una pizca de sal durante 20 minutos o hasta que se encuentren tiernas
Cuando las alubias se encuentren listas, escurrimos bien y las dejamos soltar el líquido sobre un colador
Ahora cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite
Aceite de oliva
En el momento en el que, el aceite se encuentre caliente, añadimos la cebolla y el ajo previamente cortado en trozos
Cuando la cebolla se encuentre dorada, añadimos el bacón picado en trozos y dejamos que se cocine hasta dorar
Ahora añadimos el bote de tomate triturado, el azúcar y salpimentamos al gusto
Dejamos que todo se cocine durante 15 minutos
Cuando el bacón se encuentre listo, incorporamos las judías y dejamos cocinar unos 10 minutos más
cocinar todo
Al finalizar los minutos de cocción, retiramos la sartén del fuego y dejamos reposar
Podemos servir para degustar.