Name: Lubina a la plancha con guarnición
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 Lubina.; 2 Zanahorias pequeñas.; 2 Patatas.; Limón.; Aceite de oliva.; 1 Pastilla de avecrem de ajo y perejil.; Sal.; Pimienta.

Hoy toca preparar pescado y para ello presentamos la receta de Lubina a la plancha con guarnición, un plato de lo más fácil de hacer y rápido, no tiene nada de complicado. Un pescado siempre es bueno comerlo así sea una vez a la semana por sus bondades, así que no te pierdas esta receta.

Esta lubina es preparada a la plancha y cuando cualquier platillo es preparado a la plancha sabemos que es sencillo de hacerlo y este no será la excepción. Solo basta con limpialo y salarlo para después dorarlo en la plancha, donde la pastilla avecrem le aporta un sabor muy bueno. El adicional de esta receta esta en la guarnición siendo en este caso patatas fritas y zanahoria cocida, condimentadas con sal y pimienta.

Este pescado es uno de lo más demandados en las festividades navideñas. La mejor época para consumir lubina son los meses fríos, más que todo en el mes de Diciembre.

Generalmente este pescado se cocina al horno pero también se presenta a la plancha como es el caso de esta receta.

Receta de Lubina a la plancha con guarnición

Un pescado de lo más sencillo, una Lubina a la plancha con guarnición para acompañar esta rica comida.

Ingredientes

1 Lubina.
2 Zanahorias pequeñas.
2 Patatas.
Limón.
Aceite de oliva.
1 Pastilla de avecrem de ajo y perejil.
Sal.
Pimienta.

Preparación

Limpia las zanahorias, las pelas y cortas en trozos medios.
Ubica una olla, agrégale una buena cantidad de agua y dispón las zanahoria en trozos. Cocina por unos minutos hasta que esté blandita.
Cuando estén listas escúrrelas y reservas.
Limpia el pescado y luego lo salas.
Salamos
Ahora lava y pela las dos patatas, pica en rodajas.
Picamos
Prepara un sartén, agrega un hilo de aceite, fuego medio y añade las patatas en rodajas.
Fríe por unos minutos hasta que estén doraditas pero sin quemarlas.
Utiliza otra sartén, añade un poco de aceite de oliva y colocar la pastilla de avecrem, con la ayuda de un tenedor la trituras para deshacerla.
Muy bien, es momento de agregar la lubina. Cocina por ambos lados hasta que tenga una capa doradita.
Cocinamos
Para servir coloca la zanahoria, las patatas, salpimentamos y por último agregamos la lubina.