Manzanas de Caramelo

Si te gustan los postres dulces, la fruta y las ferias estas manzanas de caramelo te encantarán de verdad. Aprende a prepararles y encanta a todos en el hogar con su dulzor.

Posiblemente el caramelizar frutas lleva con nosotros mucho tiempo, pero no fue hasta que en el año 1908, un tal Netwark en Estados Unidos creo estas golosinas mientras experimentaba con recetas nuevas para su tienda de dulces. Rápidamente ferias y circos empezaron a venderles, e incluso se volvió en un clásico de Coney Island.

Receta de Manzanas de Caramelo

Al morder unas ricas manzanas de caramelo notaremos de inmediato par de cosas, lo primero es un sabor meloso bastante penetrante seguido de una textura crocante y de los jugos propios de la manzana que a pesar de también ser dulces, contrastan con el caramelo.

Ingredientes

• 6 manzanas.
• Azúcar.
• Mantequilla.
• Zumo de limón.

Preparación

Este es un postre muy sencillo de preparar con el cual complacerás a los más pequeños del hogar. Para su preparación bastará con que tengas a la mano una olla y unas cuantas varillas o paletas de helado, además de utensilios de cocina. Con esto en mente comienza con:

1. Lava bien todas las manzanas, luego insértale a cada una las varillas o paletas por donde se podrán sostener luego las mismas. Al terminar reserva.
2. En una olla de tamaño adecuado añade media taza de agua, el zumo de un limón, unos 400 gr de azúcar y unas cinco cucharadas de mantequilla, deja cocinando todo a llama máxima, mezcla continuamente y espera a que se integren los ingredientes.
3. Una vez el caramelo este bien formado remoja en el todas las manzanas que habías reservado al principio hasta que queden totalmente cubiertas.

Colócalas luego sobre una bandeja tapizada con papel vegetal y deja enfriando a temperatura ambiente hasta que sean aptas para ser comidas.

Consejos

Un interesante consejo al momento de elaborar el caramelo es añadir un poco de colorante para alimentos, ya sea rojo manzana o de cualquier color. Con esto te aseguraras que las manzanas obtengan una apariencia mucho más interesante.

Calorías

152 calorias

Tiempo de preparación

25 minutos

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