Nada mejor que preparar una rica merluza guisada con patatas para compartir en familia. La merluza es un pescado que contiene un valor biológico alto y vitamina del grupo B que benefician al organismo. Impresiona a tus comensales con este rico plato, será perfecto para un día en familia. Así que no busques más, toma nota de los ingredientes y prepara este suculento pescado.
Receta de merluza guisada con patatas
¿Te gustaría compartir una rica merluza guisada con patatas? Esta receta sorprenderá a tus comensales, además disfrutarán de los beneficios de comer pescado. La merluza es recomendado para incluir en tu dieta diaria gracias a sus alto valor biológico, potasio, magnesio y fósforo. Además es fácil de elaborar, nutritivo y saludable. Así que no esperes más y toma nota de los ingredientes.
Ingredientes
- 1,5 kg merluza
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 3 tomates
- 1 cucharadita de pimentón
- 2 patatas
- Perejil fresco
- 250 ml. agua
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Preparación
- En primer lugar pon a calentar aceite de oliva en una cacerola ancha. Una vez esté caliente agregar el ajo y la cebolla cortada en pequeños dados.
- Luego, pon a pochar las verduras durante 10 minutos. Es recomendable que utilices una olla ancha para que coloques los trozos de merluza, así no quedarán uno encima de otro.
- Después agregar las patatas peladas y previamente cortadas en dados. Procede a cascar las patatas, así soltarán almidón cuando se estén cocinando, así espesará la salsa.
- Continúa cocinado, remueve regularmente, mientras comienzan a dorarse las patatas y la cebolla se sofríe.
- Luego, retirar la cacerola del fuego y agregar el pimentón. Remueve para integrar con los demás ingredientes y vuelve a colocar al fuego. Después retirar la cacerola para hacer esta operación. Ten cuidado para que no se queme el pimentón.
- Posteriormente, incorpora el tomate rallado y pelado, también puedes cortar en trozos. Luego, añades el perejil picado y cocinas durante 10 minutos, remueve muy bien para que no se queme.
- Es momento de verter el agua. Una vez comience a hervir, procede a cocinar a fuego moderado durante 15 minutos en una cacerola tapada.
- Es momento de salar y agregar los trozos de merluza en una cacerola, cocinar durante 5 minutos. Transcurrido el tiempo apagar el fuego.
- Luego, mantiene el pescado durante 5 minutos más en la cacerola apagada y tapar antes de servir.
- Finalmente, sirve este guiso caliente.¡Buen provecho!
Consejos
La merluza guisada con patatas es el plato perfecto para degustar en familia. Anímate y prepara esta exquisita receta. Acompaña con arroz blanco, puré de patatas o pan tostado. ¡Que la disfrutes!
Calorías
255 calorias
Tiempo de preparación
50 minutos
-
El emperador o pez espada nos regala una gruesa y deliciosa carne blanca sin… Leer más
-
Hoy en QueApetito tenemos una receta especial para los amantes del pescado que no… Leer más
-
Preparar recetas de pescado ricas es todo un arte. Requiere escoger siempre pescados deliciosos… Leer más
-
Hoy vamos a preparar un platillo de pescado, y es que a quien no… Leer más
-
Para esta ocasión os traemos un postre fuera de lo común y que aseguramos… Leer más
-
¿Te gusta la comida picante y la gastronomía mexicana? Úes QueApetito siempre te trae… Leer más
-
¿Te apetece un delicioso codillo con salsa de miel? Esta receta es perfecta para… Leer más
-
Prepara una rica sopa de chuño molido para degustar un plato diferente en familia,… Leer más