Merluza en salsa de langostinos

Una receta ideal para todo momento, la Merluza en salsa de langostinos, un plato que es muy rápido de preparar, no requiere de demasiados pasos y a la vez no toma mucho tiempo. Con tanta facilidad usted podría quedar como un cocinero gourmet, y eso que solo está siguiendo un paso a paso, ¿Quiere destacar? Ésta es la mejor manera de hacerlo, una receta que destila elegancia y presencia desde el momento en que se coloca en la mesa, y jamás se imaginarán que habrá sido tan sencillo y rápido, solo es cuestión de alistar los ingredientes y, una vez preparado, que esta tome el protagonismo de la cena.

Receta de Merluza en salsa de langostinos

Es hora de la más deliciosa Merluza en salsa de langostinos, la mezcla de pescado con mariscos hace que la esencia marina suba a su máximo exponencial, y ¡Qué manera de hacerlo! La experiencia al paladar será, simplemente, inolvidable. Todos los pasos están en la explicación, es cuestión de seguirlos e inmediatamente estará a solo minutos de una creación que dejará a todos con las bocas abiertas. Déjese llevar por la experiencia de la mejor receta.

Ingredientes

• 4 lomos de merluza
• 1/2 cebolla picada muy fina
• 2 dientes de ajo picados
• perejil picidos
• cebollino picado
• 8 langostinos crudos
• 1/2 vaso de vino fino
• Una lata pequeña de guisantes en conserva
• Harina
• 1 vaso de caldo de pescado o 1 vaso de agua y 1/2 pastilla de caldo de pescado
• Sal

Preparación

1. Para comenzar, se pone a freír ligeramente la merluza enharinada, en una sartén con el aceite muy caliente. Se van colocando los lomos en una cazuela
2. Seguidamente, en ese aceite a fuego medio se fríe la cebolla, los ajos, una punta de una cuchara de harina. A continuación rehogue bien y se añade el vino.
3. Después, deje evaporar el alcohol y se añade el caldo. Cueza unos 10 minutos y se añade sobre los lomos en la cazuela
4. Para ir terminando, pele los langostinos y se ponen en la cazuela, al igual que con los guisantes escurridos de la lata, el perejil y el cebollino. Se cuece todo el conjunto 5 minutos

Consejos

La receta puede prescidir del vino, sin embargo le da un toque único y delicioso

Calorías

200 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos