Las mermeladas son de esos postres que, por ningún motivo, deben faltar en nuestro refrigerador, básicamente porque sirven para aportar un sabor delicioso a cualquier alimento con el que decidamos acompañarla. Esta receta de mermelada de melón es perfecta para que tus comensales disfruten de un sabor único y estupendo en cada bocanada.
Receta mermelada de melón
Descubre una forma fácil de preparar mermelada de melón en casa y nunca más dejes de servirla en tu mesa.
Ingredientes
- 2 tazas de melón
- 1 ½ taza de azúcar
- 2 cucharadas de pectina
Preparación
- En primer lugar, debemos retirar toda la piel del melón al igual que sus semillas
- Procedemos a cortar el melón en cubos y los colocamos dentro de un recipiente
- Cogemos un cazo y añadimos el azúcar a calentar a fuego bajo
- Incorporamos los trozos de melón y dejamos que todo se cocine junto
- Debemos mantener vigilancia en el cazo y remover constantemente para ayudar a liberar los jugos del melón
- Cuando comencemos a visualizar que el melón comienza a ablandarse, lo trituramos hasta lograr que quede más fino
- Ahora dejamos que todo continúe cocinándose hasta que espese
- Añadimos la pectina y removemos bien para que se mezcle con los demás ingredientes
- Mientras la mermelada se encuentra lista, procedemos a esterilizar algunos tarros de vidrio
- Cogemos una cazuela llena de agua e incorporamos los tarros
- Dejamos que hiervan el agua durante al menos 5 minutos
- Al finalizar los minutos de cocción, colocamos los tarros boca abajo y dejamos que se escurran bien
- Cuando la textura de la mermelada se encuentre bien densa, la retiramos del fuego y dejamos que se enfríe
- Luego, introducimos la mermelada en los tarros y los sellamos
- Reservamos en un lugar fresco y dejamos reposar al menos 2 horas antes de consumir
Consejos
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Calorías
160 calorías
Tiempo de preparación
25 minutos
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