Name: Mermelada de melón
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 2 tazas de melón; 1 ½ taza de azúcar; 2 cucharadas de pectina

Las mermeladas son de esos postres que, por ningún motivo, deben faltar en nuestro refrigerador, básicamente porque sirven para aportar un sabor delicioso a cualquier alimento con el que decidamos acompañarla. Esta receta de mermelada de melón es perfecta para que tus comensales disfruten de un sabor único y estupendo en cada bocanada.

Receta mermelada de melón

Descubre una forma fácil de preparar mermelada de melón en casa y nunca más dejes de servirla en tu mesa.

Ingredientes

2 tazas de melón
1 ½ taza de azúcar
2 cucharadas de pectina

Preparación

En primer lugar, debemos retirar toda la piel del melón al igual que sus semillas
pelar
Procedemos a cortar el melón en cubos y los colocamos dentro de un recipiente
Cogemos un cazo y añadimos el azúcar a calentar a fuego bajo
cocinar
Incorporamos los trozos de melón y dejamos que todo se cocine junto
Debemos mantener vigilancia en el cazo y remover constantemente para ayudar a liberar los jugos del melón
Cuando comencemos a visualizar que el melón comienza a ablandarse, lo trituramos hasta lograr que quede más fino
triturar
Ahora dejamos que todo continúe cocinándose hasta que espese
Añadimos la pectina y removemos bien para que se mezcle con los demás ingredientes
Mientras la mermelada se encuentra lista, procedemos a esterilizar algunos tarros de vidrio
Cogemos una cazuela llena de agua e incorporamos los tarros
Dejamos que hiervan el agua durante al menos 5 minutos
esterilizar tarros
Al finalizar los minutos de cocción, colocamos los tarros boca abajo y dejamos que se escurran bien
Cuando la textura de la mermelada se encuentre bien densa, la retiramos del fuego y dejamos que se enfríe
Luego, introducimos la mermelada en los tarros y los sellamos
Reservamos en un lugar fresco y dejamos reposar al menos 2 horas antes de consumir
Mermelada de melón