Name: Mousse de frutas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 200g de frutas del bosque; 125ml de néctar de frutas rojas; 1 yogur; 125ml de agua; 1 sobre de gelatina de frambuesa

El mousse es un postre originalmente preparado en América del Norte, sin embargo, su gran sabor y particular textura suave, han logrado popularizarlo en el mundo entero. Lo cierto es que, con esta receta de mousse de frutas descubrirás una forma de servirlo a todos tus comensales para que disfruten de una de las variedades más exquisitas de esta preparación que no tiene comparación con alguna otra.

Receta de mousse de frutas

Preparar un delicioso mousse de frutas es muy fácil, seguramente en el momento en el que, culmines este postre y lo sirvas en tu mesa, solo podrás pensar en lo simple que fue elaborarlo.

Ingredientes

200g de frutas del bosque
125ml de néctar de frutas rojas
1 yogur
125ml de agua
1 sobre de gelatina de frambuesa

Preparación

En primer lugar, cogemos un cuenco lleno de agua fría para hidratar la gelatina y disolverla bien
Preparamos un par de cazuelas en baño de maría y vertemos dentro la gelatina
Añadimos el néctar de frutas y removemos todo suavemente para que se vaya mezclando
Cuando la gelatina esté completamente mezclada, la retiramos del fuego y la llevamos al refrigerador durante 30 minutos
A continuación, cogemos un vaso de licuadora para añadir las frutas del bosque junto con el yogur
Mezclamos todo hasta lograr que compacten todos los ingredientes y las frutas se disuelvan
Pasamos la mezcla por un colador para retirar las semillas y dejar la mezcla más fina
Cuando hayan pasado los minutos de reposo de la gelatina, cogemos una batidora y la trituramos por completo hasta lograr una consistencia suave
En el momento en el que, la gelatina esté lista, añadiremos la mezcla de yogur y continuamos removiendo
Cuando la consistencia del mousse sea consistente, vertemos la mezcla en moldes o recipiente para llevarlos al refrigerador durante 2 horas antes de degustar.
Mousse de frutas