Mousse de limón Receta fácil T.Preparación: 20 Min Calorias: 88kcal Para 4 personas Recetas de Postres Por Teresa 11/03/2020 2 ’ lectura Suscríbete aquí 8 propiedades y beneficios de los arándanos Churros caseros Dieta WW o de los puntos Dieta disociada Dieta DASH Dieta detox Dieta mediterránea Dieta alcalina Ayuno Intermitente Dieta Zona Dieta Atkins Dieta keto o cetogénica Dieta Dukan Dietas bajas en hidratos de carbono Dieta Vegana Nada mejor que terminar la comida con un postre ligero como esta mousse de limón. Es una receta sencilla, con ingredientes básicos y económicos. El truco de la receta está en la emulsión y el reposo con el que se consigue esa suavidad y cremosidad de la mousse. Receta de Mousse de limón Os animamos a preparar esta mousse de limón, una receta que les gustará a todos y que es fácil de elaborar. Ingredientes 1 taza de zumo de limón 1 taza de nata montada 2 claras de huevo 120 g. de azúcar 2 gelatinas Preparación Vamos a empezar por rallar un poco la piel de limón y lo reservamos. Ahora exprimimos los limones (3 grandes o 4 medianos) y lo pasamos por un colador para retirar la pulpa o semillas. A continuación, ponemos el zumo del limón, el azúcar y la ralladura reservada en un cazo a calentar hasta que hierva. Mientras, en un recipiente con agua hidratamos la gelatina. Cuando esté caliente el zumo de limón añadimos la gelatina y lo apartamos del fuego. Removemos bien y lo dejamos enfiar en la nevera o a temperatura ambiente. Seguiremos por montar las claras, batiendolas hasta conseguir una consitencia firme. También montaremos la nata o compramos la nata montada. Luego, mezclamos un poco del zumo con la nata y mezclar. Añadimos un poco de las claras y más zumo y vamos mezclando de forma envolvente para que no baje hasta mezclarlo todo. Después, lo repartimos en vasitos y lo dejaremos enfriar en la nevera mínimo 30 minutos, aunque mejor 1 – 2 horas. Finalmente, servirmos la mousse de limón fría. Consejos También se puede hacer una versión baja en calorías, y sabe bastante bien. Los postres de textura cremosa combinan muy bien con algo crujiente como unas galletas. Calorías 88 calorias Tiempo de preparación 20 minutos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (2 votos) max score: 5 | min score: 4 Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: La Dieta de la NasaSándwich vegetalNuggets de quinoaDieta alcalina Temas Limón