Pan dulce de especias

Siempre que se acerca la navidad apetece preparar pan dulce de especias para compartir en familia. Esta receta es rápida, su preparación es similar a la de los bizcochos, su textura es firme y compacta. Además esta masa es humedad debido a que contiene agua, dulce de miel y azúcar, puedes adecuar la cantidad de especias al gusto. Si deseas hacer tu propio pan, pon manos a la obra y prepara este rico pan.

Receta de pan dulce de especias

Ingredientes:

• Agua (230 ml)
• Azúcar moreno (100 gr)
• Miel (175gr)
• Ralladura de una naranja
• Harina (355gr)
• Canela molida ( 1 cucharadita)
• Nuez moscada molida (1/2 cucharadita)
• Clavo molido (1/2 cucharadita)
• Anís molido (1/2 cucharadita)
• Sal (1/2 cucharadita)
• Levadura química ( 2 y ½ cucharaditas)

Cómo preparar pan dulce de especias

1. Precalienta el horno

Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 175 grados

2. Engrasar un molde rectangular

Primero, puedes engrasar el molde o forrarlo con papel sulfurizado.

3. Añade en una sartén o cazuela ancha el azúcar moreno y agua

Disuelve azúcar moreno y agua en una sartén o cazuela y pon a calentar a fuego lento. Luego, retira del fuego, añade la ralladura de limón y miel, y mezclas bien.

4. Mezclar la harina con las especias

A continuación, mezclar en un cazuela grande la harina con las especias, levadura química y la sal. Entonces, para realizar la mezcla haz un pequeño hueco y añade la mezcla de miel, remueve todo junto hasta que esté homogénea.

5. Verter la mezcla en el molde

Al verter la mezcla en el molde, debes igualarlo en la superficie

6. Hornear durante 50 a 60 minutos

Una vez esté lista la mezcla en el molde, colócala al horno durante 60 minutos.

7. Listo, puedes retirar del horno

Una vez transcurrido el tiempo puedes introducir un palillo y observar si sale limpio, si es así, puedes retirarlo.

8. Desmoldar y dejar enfriar

Después, deja reposar la mezcla durante 10 minutos, retírala del molde, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

9. Listo, ya puedes compartir

Notarás este rico pan dulce de especias es delicioso, después del tiempo de reposo sobre la rejilla, ya puedes servir en porciones pequeñas, lo puedes acompañar junto a tus familiares y servir con una taza de té sea caliente o fría. Si deseas guardar para varios días lo puedes hacer dejándolo en un recipiente.

Beneficios nutricionales del pan dulce de especias

El pan es un alimento nutritivo constituido por tres elementos como: Agua, levadura y harina, a los que se les puede agregar otros ingredientes fundamentales lo que permite que hagas una gran variedad de panes. Además el pan constituye a una importante fuente de energía y fibra ya que el almidón se transforma durante el proceso de cocción en almidón que no se digiere y actúa como fibra.

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