Name: Pan sin gluten para hamburguesas
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Ingredients: 375 gramos de harina sin gluten; 20 gramos de azúcar; 2 huevos; 22 gramos de mantequilla; 4 gramos de levadura en polvo (sin gluten); 50 ml de leche templada; 150 ml de agua templada; 10 gramos de sal Semillas de sésamo

¿Has preparado pan sin gluten para hamburguesas? Sin duda alguna las hamburguesas son una de las comidas más deseadas por los niños, adolescentes y adultos, todos las aman. Por ello, aquí aprenderás cómo preparar tus panes sin gluten en la siguiente receta.

Receta de Pan sin gluten para hamburguesas

Ingredientes

375 gramos de harina sin gluten
20 gramos de azúcar
2 huevos
22 gramos de mantequilla
4 gramos de levadura en polvo (sin gluten)
50 ml de leche templada
150 ml de agua templada
10 gramos de sal
Semillas de sésamo

*para 4 panecitos

Elaboración

Tamiza la harina y agrégala en un bol, agrega levadura y azúcar, y reserva.
Bate un huevo mientras que el sobrante lo guardas para uno de los últimos pasos, y luego añade leche.
En el centro de la harina realiza la forma de un volcán y agrega la mezcla que hiciste con el huevo y la leche, asegúrate de mezclar bien, una vez que todos los ingredientes se encuentren bien integrados añade el agua que debe de estar tibia previamente poco a poco y continúa removiendo.
En una superficie lisa que se encuentre limpia y allí amasa la masa por 10 a 12 minutos, hasta conseguir que se haga una masa de textura pegajosa.
Agrega la mantequilla y la sal y amasa otra vez hasta alcanzar una textura uniforme a la que le darás forma de bola.
Guarda en un recipiente y tapa con papel transparente.
Podrás notar que en el tiempo de reposo por una hora y media aproximadamente doblará su tamaño original.
Una vez trascurrido el tiempo requerido, amasa durante 10 minutos, para evitar cualquier aire que pueda contener la masa.
Vuelves a darle forma de bola y dejas reposar con el fin de conseguir que doble una vez más su tamaño.
Divide la masa para preparar los panecillos los que luego colocarás en una bandeja que deberá estar previamente preparada recubierta con papel sulfurizado.
Al tener todos los panecillos listos, cúbrelos con un paño de cocina y deja reposar por una hora más.
Mientras precalienta el horno a 200 grados.
Bate el huevo que habías reservado y con un pincel de cocina añade una ligera capa de huevo por encima de cada uno de los panecillos, y agrega un poco de semillas de sésamo.
Introduce el pan sin gluten para hamburguesas al horno por un tiempo de 12-15 minutos.
Una vez que haya transcurrido este tiempo podrás sacar los panecillos del horno y dejar enfriar los panes de hamburguesa sin gluten. Listo, ¡Buen provecho!