Name: Paté de cerdo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 500 gr de costillas de cerdo.; 2 Latas de cerveza rubia.; 2 Hojas de laurel.; Ramas de tomillo.; Pizca de pasta de ajo.; Sal.; Pimienta negra.; Perejil fresco.; Orégano seco.; 1 Cebolla morada.; 2 Cucharadas de queso crema.; 3 Cucharaditas de salsa bbq.

Se creativo a la hora de una reunión en casa preparando la receta de Paté de cerdo, deliciosa crema para untar.

Con los paté se consigue lograr una opción para siempre tomar en cuenta porque sus usos son versátiles ya que podemos aplicarlos o untarlos a tostadas, panes y galletas preferiblemente saladas. Particularmente este paté es muy diferente al resto empezado porque el ingrediente principal son las costillas de cerdo seguido de varias especias y salsas como la bbq.

En el momento que presentes el Paté de cerdo acompañado de otros alimentos para untar, ten por seguro que tus invitados se sorprenderán con el rico sabor y textura.

Receta de Paté de cerdo

Para untar unas mini tostadas el Paté de cerdo se posiciona como una opción más que ideal por la practica y deliciosa que resulta.

Ingredientes

500 gr de costillas de cerdo.
2 Latas de cerveza rubia.
2 Hojas de laurel.
Ramas de tomillo.
Pizca de pasta de ajo.
Sal.
Pimienta negra.
Perejil fresco.
Orégano seco.
1 Cebolla morada.
2 Cucharadas de queso crema.
3 Cucharaditas de salsa bbq.

Preparación

Limpia y cortas las costillas
Prepara una cacerola grande y la colocas al fuego medio agregando un poco de aceite de girasol. Disponemos las costillas de cerdo y las sazonamos con pasta de ajo, pizca de sal y pimienta. Sofríe solos unos minutos.
Aderezamos muy bien la costilla
Pasados unos minutos vamos ahora a abrir las 2 latas de cerveza y las añadimos a la cacerola al igual que unas ramitas de tomillo, laurel y dejamos que todo se cocine hasta que la carne ya este blanda.
Abrimos con cuidado
Mientras pela la cebolla y picas en trozos finos.
Cuando la carne este lista la colocamos dentro de un procesador de alimentos junto con los múltiples ingredientes que se indican. El queso crema se agrega mas adelante.
Empezamos a triturar por unos segundos.
Limpia y corta el perejil para de igual manera añadirlo al procesador para triturar todo nuevamente.
Muy bien ahora si agregamos las 2 cucharadas de queso crema y trituramos hasta por fin obtener la consistencia y textura deseada.
Incorporamos el queso
Ahora coloca el paté en un recipiente o molde adecuado, alisamos la superficie y reservamos en el frigorífico hasta el momento de servir.