Name: Pollo a la canela
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Ingredients: ¼ de pollo troceado; 100g de tomate rallado; ½ rama de canela; 1 cucharada de canela en polvo; 5 cucharadas de vino blanco seco; ½ limón; 150ml de aceite de oliva virgen extra; Sal y pimienta al gusto

El uso de ingredientes aromáticos y de sabores fuertes es la forma más frecuente en la que los expertos culinarios fusionan los alimentos para generar platillos únicos e intensos capaces de sobresaltar cualquier paladar. Con esta receta de pollo a la canela seguramente todo aquel que se encuentre cerca mientras lo preparas, querrá probarlo.

Receta de pollo a la canela

Preparar un estupendo pollo a la canela es muy fácil, tan solo debes tener en cuenta que es una receta un tanto subida de contenido graso pero que disfrutaras sin duda alguna.

Ingredientes

¼ de pollo troceado
100g de tomate rallado
½ rama de canela
1 cucharada de canela en polvo
5 cucharadas de vino blanco seco
½ limón
150ml de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto

Preparación

En primer lugar, limpiamos bien el pollo con agua para eliminar las impurezas que usualmente mantiene adheridas
Limpiar el pollo
Ahora cogemos un bold y salpimentamos bien el pollo dentro del bold
Añadimos el zumo de limón y removemos para impregnar de sabor la carne del pollo
Dejamos que se repose durante unos 10 minutos
Cogemos una sartén con un chorro de aceite para colocarla a calentar
Calentar aceite
Cuando el aceite se encuentre bien caliente, incorporamos los trozos de pollo a freír hasta dorar
Sellar el pollo
Cuando visualicemos que los trozos de pollo se encuentran bien dorados, vertemos el vino blanco y dejamos que se cocine todo al menos 5 minutos para evaporar el alcohol
Es momento de incorporar el tomate rallado y la canela recién molida
Removemos bien y dejamos que todo se cocine un par de minutos
Verter el vino
Incorporamos la rama de canela y probamos el gusto de sal
Tapamos la sartén y dejamos que todo se cocine durante 15 minutos a fuego medio
Al finalizar los minutos de cocción, podemos retirar la sartén del horno y servir el pollo con abundante salsa
Pollo a la canela