El secreto de una buena quiche se encuentra en añadir los ingredientes correctos y cocinarla durante el tiempo adecuado para lograr esa textura deliciosa entre todas sus capas. Con esta receta de quiche de atún seguramente no habrá otra forma de prepararla debido a su suculento sabor.
Receta de quiche de atún
Esta estupenda receta de quiche de atún es tan fácil de preparar que no te llevará mucho tiempo elaborarla. Sigue paso a paso de esta elaboración y descubre una forma única de disfrutar de un rico plato.
Ingredientes
- 1 lamina de hojaldre
- ½ cebolla
- 100g de espinacas frescas
- 4 latas de atún
- 200g de queso crema
- 250ml de leche
- 3 huevos
- 4 tomates cherrys
- Algunas perlas de mozzarella
- 150ml de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Preparación
- En primer lugar, cogemos el hojaldre para colocarlo sobre el molde de la quiche y pinchar su base
- Llevamos el molde a la nevera y lo dejamos reposar unos minutos
- Ahora cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite
- Cuando el aceite se encuentre caliente, añadimos la cebolla previamente picada en trozos
- Escurrimos las latas de atún y la añadimos a la sartén
- Cogemos las espinacas para cortarla en trozos grandes y los incorporamos al sofrito
- Dejamos que todo se cocine durante unos 8 minutos
- Cuando el atún se encuentre hecho, retiramos la sartén del fuego y dejamos que se enfríe
- Ahora cogemos un recipiente apto para batidora y añadimos el queso crema, la leche, los huevos y salpimentamos al gusto
- Batimos todo hasta lograr una mezcla uniforme
- Añadimos la mezcla al sofrito de atún y removemos bien para integrar
- Vertemos la mezcla sobre el molde con hojaldre
- Pre-calentamos el horno a 180 grados
- Llevamos el molde al horno y dejamos cocinar durante 40 minutos
- A mitad de cocción, añadimos los tomates cherrys cortados a la mitad y los dados de mozzarella
- Dejamos que finalice la cocción
- Al finalizar los minutos de cocción, retiramos la quiche del horno y podemos degustar.
Consejos
Prueba esta receta de Quiche de espinacas
Calorías
260 calorías
Tiempo de preparación
60 minutos
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