Degustar de una buena quiche es todo un placer, básicamente, porque su forma única al servirla y su sabor exquisito de tarta salada, es perfecto para consumir como plato de entrada o desayuno. Prepara esta rica receta de quiche de berenjenas y no dejes nunca más de gustar su sabor.
Receta de quiche de berenjenas
Preparar una estupenda quiche de berenjenas es muy fácil y rápido, seguramente te encantará tanto prepararla y consumirla que nunca más dejarás de hacerlo.
Ingredientes
- 300g de hojaldre
- 100g de queso rallado
- 250g de nata liquida
- 1 pastilla de caldo de pollo
- 3 berenjenas
- 4 huevos
- Nuez moscada
Preparación
- En primer lugar, cogemos la berenjena para lavarla bien y retirar cualquier impureza que puedan contener
- Cortamos las berenjenas en trozos y los colocamos en un recipiente lleno de agua con una pizca de sal
- Dejamos reposar la berenjena durante una hora y al finalizar los minutos de reposo, la escurrimos bien y la reservamos
- Cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite
Calentar una sartén con un chorrito de aceite
- Añadimos los trozos de berenjena y dejamos cocinar durante 8 minutos a hasta que se ponchen
- Cuando la berenjena se encuentre lista, la retiramos del fuego y la reservamos
- Ahora extendemos el hojaldre sobre el molde y pinchamos en varias de sus partes
- Mezclamos la nata con los huevos hasta lograr que compacten y añadimos la pastilla de caldo de pollo
- Incorporamos los trozos de berenjena, la nuez moscada y salpimentamos
- Batimos bien todo hasta lograr que se unifiquen todos los ingredientes
- Pre-calentamos el horno a 200 grados
- Vertemos la mezcla de berenjena sobre el molde y esparcimos queso rallado encima
verter en el molde
- Llevamos el molde al horno y dejamos cocinar durante 30 minutos o hasta que la quiche se encuentre dorada
- Al finalizar los minutos de cocción, retiramos la quiche del horno y la dejamos reposar
Quiche de berenjenas
Consejos
Prueba esta receta de Quiche de Calabacín
Calorías
171 calorías
Tiempo de preparación
40 minutos
-
Si tienes invitados a comer o quieres sorprender a tu familia, amigos y seres… Leer más
-
Disfrutar de un buen paltillo gourmet no es una exclusividad de restaurantes y establecimientos… Leer más
-
Anteriormente en QueApetito, te enseñamos a preparar un riquísimo Quiche de Jamón y Queso,… Leer más
-
Aquí en QueApetito encontraras cientos de recetas fáciles y rápidas de preparar, las cuales… Leer más
-
Si te encantan las patatas fritas en freidora sin aceite es porque sabes que… Leer más
-
Si te encanta la pechuga de pollo airfryer es porque sabes que es deliciosa… Leer más
-
Si estás pensando hacer un poke bowl de salmón es porque sabes que es… Leer más
-
Entre tantas recetas de gelatina que existen, hoy ha sido el turno de presentarte… Leer más