Quiche de champiñones

Las quiches definitivamente triunfan en donde se les sirve, la combinación de huevos, verduras y masa es infalible, resulta un alimento completo y exquisito que nadie puede dejar pasar. Esta receta de quiche de champiñones es tan suculenta que cada bocado que consumes, es toda una experiencia única en tu paladar.

Receta de quiche de champiñones

Preparar una deliciosa quiche de champiñones es muy fácil, además es de esas recetas económicas que cuando descubres se vuelven tus favoritas y nunca más quieres dejar de elaborarlas.

Ingredientes

• 1 hojaldre
• 500g de champiñones
• 1 cebolla
• 150g de calabacín
• 500ml de nata liquida
• 4 huevos
• 150ml de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta

Preparación

1. En primer lugar, debemos cortar la cebolla y el calabacín en dados
2. Pre-calentamos el horno a 180 grados
3. Ahora cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite
4. Cuando el aceite se encuentre caliente, añadimos la cebolla y dejamos que se dore
5. Ahora incorporamos los trozos de calabacín y los champiñones previamente cortados en cubos
6. Salpimentamos al gusto y dejamos que se rehogue un par de minutos
7. Ahora cogemos el hojaldre para colocarlo como base sobre el molde
   

   cubrir molde

8. Cuando el sofrito de champiñones se encuentre listo, lo incorporamos a un bol
9. Añadimos la nata y los huevos para batir todo hasta que compacte
10. Vertemos la mezcla sobre el hojaldre en el molde y lo introducimos al horno
11. Dejamos que todo se cocine durante 50 minutos
12. Al finalizar los minutos de cocción, dejamos reposar la quiche sobre la rejilla
13. Cuando haya disminuido su temperatura, podemos desmoldar y servirla
14. Podemos degustar.
    

    degustar

Consejos

La mejor forma de disfrutar todo el sabor de esta tarta salada, es preparándola con un día de antelación, así todos sus sabores se concentrarán y al degustarla, será toda una experiencia única.

Prueba esta receta de Quiché de champiñones y queso de cabra

Calorías

210 calorías

Tiempo de preparación

75 minutos

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