Si quieres innovar en los postres y ponerte creativo en la cocina este es el momento con la receta de Sabayón de naranja. Un postre de tipo crema en este caso de naranja que complacerá y endulzará tu paladar.
El jugo cítrico de la naranja es perfecto en este postre para contrarrestarlo con la azúcar y un poquito de miel.
Si entonces quieres probar una merienda diferente y que sea deliciosa no dudes en animarte, ir a la cocina y preparar un Sabayón de naranja.
Ahora bien, para los que tienen curiosidad sobre lo que es un sabayón, no es más que una crema preparada con las yemas de los huevos, vino y azúcar, postre tradicional autentico de la cocina Italiana. También se conoce como zabaione en italiano y en castellano sambayón o sabayón.
Su origen Italia, pero el lugar específico no es muy claro porque ciertas regiones de Italia se disputan la creación, entre ellas podemos mencionar Sicilia, Piamonte, Venecia, Lombardía y Emilia.
Asimismo se comenta que el postre fué inventado por accidente de parte de un vecino de Reggio Emilia para el año 1500. Otras historias relatan que el origen de la receta se puede deber a la bebidas reconstituyentes a base de las yemas de huevo y vino, una costumbre que no solo era en Italia sino en gran parte del continente Europeo.
Receta de Sabayón de naranja
Un postre del cual no debes perderte, super rápido de hacer, sencillo y muy suave y delicioso Sabayón de naranja para hacer de nuestras meriendas las mejores.
Ingredientes
- 1 naranja de mesa.
- 3 naranjas de zumo.
- 6 huevos.
- 4 cucharadas de azúcar.
- 2 cucharadas de miel.
- Cointrea.
Preparación
- Empezamos por pelar la naranja de mesa para luego retirarle lo máximo posible de piel blanca y separar en gajos.
- Seguidamente separa las yemas para agregar en un bol y batir con las 4 cucharadas de azúcar.
- Batir hasta que el volumen sea el doble de lo inicial.
- Ahora exprime las naranjas de zumo para después colar.
- Calentamos el bol al baño de maría con las yemas de huevo y lentamente incorporar el zumo de naranja más un chorrito de cointreau y miel pero solo un poco.
- Mezclamos y cocinamos por solo unos minutos.
- Como último paso servimos el Sabayón de naranja decorando con las naranjas de mesa y un poquito de miel.
Consejos
Trata en lo posible de comprar los dos tipos de naranja ya que se diferencia por tener un poco más jugo que las otras. Las naranja maduras normalmente contiene más zumo.
Calorías
400 calorías.
Tiempo de preparación
10 minutos.
-
Nadie se puede resistir a la tentación que provoca comer un helado bien frió… Leer más
-
Cuando llega el verano las olas de calor lo acompañan y por ello visitamos… Leer más
-
La rosquilla es un dulce español muy popular durante la Semana Santa y de… Leer más
-
Deleitate preparando y saboreando la receta de Soufflé frío de frambuesas, un autentico postre… Leer más
-
Para esta ocasión os traemos un postre fuera de lo común y que aseguramos… Leer más
-
¿Te gusta la comida picante y la gastronomía mexicana? Úes QueApetito siempre te trae… Leer más
-
¿Te apetece un delicioso codillo con salsa de miel? Esta receta es perfecta para… Leer más
-
Prepara una rica sopa de chuño molido para degustar un plato diferente en familia,… Leer más