Salsa venezolanas

Venezuela es un país latinoamericano que cuenta con una amplia gama de preparaciones tradicionales muy arraigadas a su descendencia indígena y americana, sus aperitivos gozan de popularidad por su sabor único y notorio, descubre algunas recetas de salsas venezolanas fáciles de preparar.

Salsa rosada

Aunque es una preparación simple, estas salsas venezolanas se encuentra entre las principales preparaciones para acompañar alimentos como perros calientes, salchichas, chorizos, entre otros.

Ingredientes

• 4 cucharadas de salsa kétchup
• 1 pizca de mostaza
• 6 cucharadas de mayonesa

Preparación

1. Cogemos un recipiente y añadimos dentro el kétchup junto con la mayonesa
2. Removemos bien hasta mezclarlas mientras añadimos el poco de mostaza
3. Continuamos removiendo hasta que su color se encuentre rosado
4. Servimos y disfrutamos de nuestra exquisita salsa rosada

Salsa de atún y ajo

Una forma de aprovechar el fuerte sabor del ajo es acompañarlo de un poco de atún. En esta crema ambos ingredientes se mezclan para brindar una salsa con todo el sabor tropical de Venezuela.

Ingredientes

• 100 g de queso crema
• 3 dientes de ajo
• 1 lata de atún
• ½ rama de perejil
• Sal y pimienta

Preparación

1. Cogemos un vaso de licuadora y llevamos dentro todos los ingredientes
2. Salpimentamos a nuestro gusto y trituramos todo hasta que la textura se encuentre cremosa
3. Servimos y disfrutamos de nuestra exquisita salsa de atún con ajo

Salsa tártara

La salsa tártara es una mezcla de vegetales y mayonesa única en su estilo que cuenta con una gran variedad de versiones distintas alrededor del mundo, pero definitivamente solo en Venezuela es preparada de la siguiente manera.

Ingredientes

• 1 taza de mayonesa
• 2 pepinillos
• 1 cebolla
• ½ cucharada de zumo de limón
• 1 cucharada de perejil fresco
• ½ cucharada de alcaparras
• 1 cucharada de mostaza
• Sal y pimienta

Preparación

1. En primer lugar, procedemos a cortar en trozos muy finos todos los vegetales incluyendo el perejil
2. Ahora cogemos un bold y mezclamos la mayonesa, la mostaza y el zumo de limón
3. Salpimentamos un poco y mezclamos hasta que se encuentre homogénea
4. Incorporamos los vegetales troceados y revolvemos hasta que se compacten
5. Una vez su textura se encuentre densa, podemos servir

Guasacaca

La guasacaca es definitivamente la salsa más popular en toda Venezuela, su consumo es recurrente como acompañante de carnes, arepas, empanas y muchos de los platillos de la gastronomía venezolana, descubre cómo preparar y disfrutar de su exquisito sabor.

Ingredientes

• 1 aguacate
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 2 pimientos verdes
• ½ ramillete de perejil
• 1 ramillete de cilantro
• 30 ml de aceite de oliva virgen extra
• 20 ml de vinagre
• Sal y pimienta

Preparación

1. En primer lugar, procedemos a cortar el aguacate, la cebolla, los pimientos, el cilantro, el perejil y los ajos.
2. Cogemos un vaso de licuadora e introducimos todos los vegetales y los trituramos por completo
3. Mientras se mezcla todo, añadimos el aceite y el vinagre poco a poco
4. Una vez su textura sea cremosa, procedemos a salpimentar un poco
5. Añadimos la mayonesa y continuamos removiendo hasta unificar
6. Servimos la salsa en un recipiente y podemos disfrutar de estas salsas venezolanas.

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