Sirope de limón

Diviértete preparando la receta de Sirope de limón, una increíble especie de salsa que le dará vida y color a tus postres más favoritos. Se empieza preparando un almíbar para luego ir mezclando la ralladura y el zumo de los limones.

Por su parte tenemos que el sirope no es más que un tipo de jarabe que de manera habitual lo utilizamos para endulzar bebidas y aderezar algunos postres. Entre esos postres podemos mencionar a los gofres, crepes, tortitas y por supuesto los helados.

Existen diversas variedades de sirope pero las mas comunes son las de agave, arce, arroz, cebada y manzana. Los siropes son unos de los dulces más naturales y  que a diario podemos reemplazarlo para no usar edulcorantes o azúcar refinado.

Ahora bien, el ingrediente principal del sirope además de la azúcar es el limón el cual le da todo su sabor utilizando el zumo y ralladura. Consumirlo es muy bueno para nuestra salud, entre sus beneficios que quizás no conocías puedes mezclar jugo de limón con agua caliente para el cuidado del cabello, ayudando a eliminar la caspa, también para ayudar con infecciones en la garganta y más.

Receta de Sirope de limón

Esta salsa dulce, este Sirope de limón es el complemento perfecto para tus dulces, pruebalo, no te arrepentirás.

Ingredientes

• 6 Limones.
• 450 gr de azúcar.
• 150 ml de agua.

Preparación

1. Empezamos por lavar cada uno de los limones.
   

   Lavamos

2. Seleccionamos 3 de estos para rallarlos.
   

   Rallamos

3. Muy bien ahora con la ayuda de un exprimidor le sacamos el zumo a todos los limones incluyendo los que ya rallamos.
   

   Exprimimos

4. Vamos a preparar el almíbar y para ello ubicamos una olla media para añadir el agua y la cantidad de azúcar que se indica. Colocamos a fuego medio para que así el azúcar se vaya disolviendo.
5. Mezclamos de manera periódica y dejamos que se cocine por un tiempo de 15 minutos aproximadamente.
6. En el momento que observes que esta especie de almíbar hierva inmediatamente agregamos la ralladura de limón.
7. Luego sigue removiendo y deja la mezcla que hierva por otros 5 minutos.
8. Ya transcurrido el tiempo apartamos la olla del fuego y seguidamente añadimos el zumo de los limones. Mezclamos.
9. Deja macerar por un día completo y listo puedes reservarla.

Consejos

Importante dejarla macerar para que así adquiera la consistencia adecuada típica de un sirope.

Antes de reservarla en el recipiente previamente esterilizado tienes que colar la mezcla en una malla fina y que así no se pasen restos de la ralladura.

Calorías

270 calorías.

Tiempo de preparación

20 minutos.