Solomillos de atún en salsa verde

¿Te gustaría preparar unos deliciosos solomillos de atún en salsa verde? Esta receta es perfecta para compartir en familia, además representa un plato nutritivo lleno de sabor. Impresiona a tus comensales con este rico atún, será una delicia que le encantará a la familia. Así que no esperes más, toma nota y pon manos a la obra.

El pescado es un alimento que puedes preparar en diversa recetas y siempre queda delicioso. Además de ser rico también es saludable ya que contiene grandes beneficios que contribuyen al buen funcionamiento del sistema inmunológico

Gracias a su alto contenido de omega 3 el pescado ayuda a mantener la buena salud del corazón, regula la presión arterial y previene riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

Ayuda a mantener una dieta saludable y a mantener un peso ideal esto gracias a que es un alimento que puede saciarte y su vez mantenerte saludable. Además es fácil de digerir, por ello es recomendado por nutriólogos.

Receta de solomillos de atún en salsa verde

Prepara un rico plato de solomillos de atún en salsa verde para compartir en familia, será una delicia que degustará el paladar de todos. El solomillo de atún posee grandes beneficios que contribuyen al buen funcionamiento del organismo. Impresiona a tus comensales con una comida diferente, además es fácil de elaborar. Toma nota de los ingredientes y prepara esta maravillosa receta.

Ingredientes

• 4 lomos o solomillos cortados en cubos o tacos
• 4 dientes de ajo
• 1 puñadito de guindilla en rodajas
• 1 cebolla
• 1 cucharada de maicena
• 1 ramillete de cilantro
• 1 pastilla de caldo de pescado
• 350 ml de agua
• Aceite de oliva virgen extra
• Pimienta
• Sal

Preparación

1. En primer lugar procede a cortar en cubos, sazonar con un poco de sal y pimienta al gusto. Luego, reservar.
   

   Sal y pmienta

2. Seguidamente, toma una cacerola o sartén y ponla a calentar. Antes que tome temperatura agregar el ajo cortado en filetes y las rodajas de guindilla.
   

   Ajo cortado en filetes

3. Cuando comiencen a dorar agregar la cebolla picada o en cubitos pequeños hasta que se transparenten.
   

   Cebolla picada

4. Seguidamente, añade la pastilla triturada y remueve muy bien. Después agregar una cucharada de maicena y antes que se queme añade el agua. Ten en cuenta que si vas a usar caldo, no le añadas pastillas.
   

   Maicena

5. Luego, incorporar el perejil o cilantro, deja cocinar durante 12 minutos hasta que quede un poco espeso y se terminen integrando los sabores. Después comprueba que esté bien de sal y rectifica si lo amerita, generalmente no hace falta agregar más. Si vas a utilizar cilantro, tritúralo primero.
6. Cuando ya tengas a punto la salsa procede a separar del fuego, agregar el atún, después tapar, verás que con el calor al cocinar la salsa, el pescado quedará delicioso. Si desea puedes dejar al fuego, no más de un minuto o terminará seco.
7. Finalmente, sirve este jugoso pescado. ¡Buen provecho!
   

   Solomillos de atún en salsa verde

Consejos

Puedes acompañar este rico solomillo de atún en salsa verde con arroz blanco o patatas asadas, será una delicia que le encantará a todos.

Calorías

160 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos