Sushi vegano

Prepara un rico sushi vegano para compartir en familia un plato típico de la gastronomía japonesa. Aunque esta receta le encanta a muchas personas por el hecho de ser una pescado crudo con un relleno saludable de zanahoria, aguacate y pepino. Ahora puedes impresionar a tus comensales con esta receta vegana

Receta de sushi vegano

¿Has probado sushi vegano? Esta receta es recomendada para los amantes de la comida vegana, aunque si no lo eres, también puedes elaborarla y sorprender a tus invitados con un plato saludable. Incluir verduras en tu alimentación es una buena idea para mantenerte saludable. Es hora de marcar la diferencia en tu cocina, anímate y prepara este rico sushi.

Ingredientes

• 1 taza de semillas de sésamo
• 1 cucharada de polvo de algas
• 4 tazas de arroz blanco cocido
• Sal de sésamo
• 1 cucharada de jarabe arce
• 2 zanahorias
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• ½ remolacha
• 2 cucharadas de sal
• 1 pepino
• 8 algas nori
• 2 aguacates
• Salsa de soja

Preparación

1. En primer lugar procede a tostar las semillas de sésamo, colocar en la sartén y dejar que tomen color.
   

   Tostar las semillas de sésamo

2. Una vez estén listas triturar para obtener sal de sésamo o gomashio.
   

   Sal de sésamo

3. Realiza un corte especial para el resto de los ingredientes, así como se prepara sushi, de igual manera para este plato es necesario. Deberás cortar las zanahorias en tiras de igual tamaño.
   

   Zanahorias

4. Continúa con la remolacha, cortar en tiras igual que la zanahoria, lo ideal es que los ingredientes se vean de manera armónica hasta lograr un plato equilibrado.
   

   Remolacha

5. Procede a deshuesar el aguacate, pelar y cortar en tiras del mismo tamaño de esta forma podrás rellenar el sushi.
6. Seguidamente pelar y cortar el pepino en forma de bastoncitos de igual tamaño.
7. Luego, preparar el arroz, este tardará 20 minutos en estar listo, lavar previamente con agua fría para que quede como almidón. Después mezclar son sal de sésamo, el jarabe de arce y el vinagre de manzana.
8. Continúa colocando la hoja de nori en una rejilla ideal para sushi. Extiende el arroz, añade en el centro un poco de cada ingrediente, colocar en tiras de sabor y color.
9. Procede a cortar en trozos de igual tamaño.
10. Por último, puedes servir este rico sushi vegano.
    

    Sushi vegano

Consejos

Sin quieres lograr el sushi perfecto es aconsejable que tengas las manos húmedas, esto hará que el arroz quede exquisito, conseguirás que el arroz no se pegue en los dedos. Ten en cuenta de mantener las proporciones adecuadas, de esta manera te quedará un exquisito sushi.

Utiliza solamente los ingredientes necesarios, ten en cuenta que menos es más, con solo un ingrediente delicioso bastará para lograr un rico sushi

Calorías

300 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos

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