Las tartas son postres tan esenciales en la gastronomía que básicamente forman parte de nuestras culturas, sin un delicioso trozo de pastel, parece imposible que podamos llevar a cabo una celebración y esta receta de Tarta de Nubes es precisamente una de esas elaboraciones que todos aman, es especial los niños, debido a que cuenta con un estupendo sabor y una increíble presentación.
Receta de Tarta de Nubes
Preparar una deliciosa Tarta de Nubes es más fácil de lo que puedes llegar a creer, además sus ingredientes son fáciles de adquirir, así que no tienes nada de qué preocuparte al elaborarlas en casa.
Ingredientes
- 300g de galletas rellenas de chocolate
- 100g de mantequilla
- 450ml de nata
- 3 vasos de leche
- 300g de nubes
- 350g de queso Philadelphia
Preparación
- En primer lugar, debemos separar las galletas y colocar en chocolate dentro de un bol, mientras que, las galletas en otro
- Ahora procedemos a triturarlas galletas con la ayuda de un rodillo hasta que queden completamente hechas migas
- Colocamos el chocolate que hemos sacado de las galletas en un recipiente apto para microonda junto con la mantequilla
- Derretimos ambos ingredientes en el microondas durante 3 minutos a máxima potencia
- Vertemos la mezcla sobre las migajas de galleta y formamos una especie de masa densa
- Cogemos un molde y esparcimos la masa de galletas sobre su base
- Ahora colocamos las láminas de gelatina a hidratarse en agua fría unos minutos
- Mientras, cocinamos la nata junto con la leche en baño de maría y poco a poco añadimos las nubes
- Dejamos cocinar todo con constante remoción hasta que se funda por completo
- Ahora añadimos el queso crema y continuamos removiendo hasta que todo se mezcle
- Incorporamos las láminas de gelatina y continuamos removiendo durante unos 20 minutos sin retirar del fuego hasta que todo se integre
- Cuando la mezcla esté lista, la vertemos sobre la masa de galletas y dejamos que todo se enfríe durante medio día
- Al transcurrir los minutos de reposo de la tarta, la desmoldamos y la servimos.
Consejos
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Calorías
280 calorías
Tiempo de preparación
60 minutos
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