Aperitivos existen muchos, al igual que, paladares exigentes que buscan degustar preparaciones capaces de enloquecerlos con su sabor, sin embargo, a veces resulta un poco difícil encontrar la tapa ideal para hacer de tus ocasiones momentos inolvidables. Por esa razón, hoy te enseñamos esta receta de tostada de morcilla y pimientos que seguramente no habías probado y que cuando lo hagas, te sorprenderá.
Receta de tostada de morcilla y pimientos
Preparar una deliciosa tostada de morcilla y pimientos es muy fácil, además es una de esas elaboraciones en las que puedes utilizar tu ingenio para darle tu toque personal a su sabor.
Ingredientes
- 250g de morcilla
- 75g de pimientos
- 2 dientes de ajo
- 150ml de aceite de oliva virgen extra
Preparación
- En primer lugar, cogemos una sartén para colocarla a calentar con u chorro de aceite
- Cuando el aceite esté caliente, pelamos los ajos, los picamos finamente y los colocamos a dorar
- Ahora cogemos los pimientos para picarlos en tiras y añadirlos a la sartén
- Dejamos que todo se rehogue a fuego medio
- Es momento de coger la morcilla para quitarle la tripa y desmenuzarla
- Incorporamos la morcilla a la sartén y removemos bien todo para que se unan todos los sabores
- Salpimentamos todo al gusto y dejamos cocinar durante 15 minutos
- Cuando la morcilla esté bien dorada, la retiramos del fuego para que se repose
- A continuación, cortamos trozos de pan y los cubrimos con un poco de mantequilla
- Calentamos bien la plancha y colocamos los trozos de pan a tostar por ambos lados
- Cuando el pan esté dorado, cogemos buenas porciones del sofrito de morcilla y lo untamos
- Servimos las tostadas estando calientes para degustarlas.
Consejos
Una idea genial para añadir más sabor a esta receta es incorporar un huevo al sofrito de morcilla y hacer una especie de revoltillo que quedará estupendo con el pan.
Prueba esta receta de Garbanzos tostados
Calorías
280 calorías
Tiempo de preparación
30 minutos
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