¿Tienes una celebración en tu casa y no sabes que ofrecer a tus invitados? Los volovanes rellenos son una opción excelente. Esta delicatessen que va a conseguir que tu mesa sea mucho más vistosa y esté más colorida, se va a convertir en el aperitivo favorito de los comensales.
Receta de volovanes rellenos de pollo
Este maravilloso entrante ideal para las comidas más festivas, se pueden preparar con diferentes sabores. Dulces o salados, fríos o calientes, los volovanes suelen prepararse con sabrosos ingredientes con los que vas a conseguir una estupenda bandeja de aperitivos. Hoy te vamos a enseñar diferentes formas de rellenar estas cestas pequeñas de hojaldre para que las sirvas en tus cócteles.
Ingredientes
- 250 gr. de pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 1 ramita de apio
- 80 ml de leche evaporada o de nata
- Pimienta negra y sal
- Aceite de oliva
Preparación
- Vamos a comenzar preparando el relleno de los volovanes de pollo.
- Para ello se pone a calentar un poco de aceite en un sartén. Mientras tanto corta finamente la cebolla y el ajo.
- Dora ambos ingredientes y cuando estén listos, añade el pollo y la nata.
- Sazona con sal y pimienta.
- Deja cocinar durante diez minutos y si quieres que te quede más jugoso, añade un par de cucharas de caldo de pollo.
- Deja reposar y rellena cuatro volovanes.
Receta de volovanes rellenos de champiñones
Ingredientes
- 350 gr. de champiñones
- 1 cebolla
- 2 ajos
- 60 ml de leche evaporada
- ¼ de cucharadita de mostaza
Preparación
- Para preparar los volovanes de champiñones, lo primero que hay que hacer es limpiarlos muy bien.
- Después se cortan en rodajas y se rocían con un poco de zumo de limón.
- En una sartén con aceite se sofríen los ajos y la cebolla cortados previamente.
- Lo siguiente será añadir los champiñones cortados y se cocina durante diez minutos.
- A la mitad de la cocción se añade la mostaza y la nata.
- Cuando los champiñones estén tiernos se añade la pimienta y la sal.
- Se deja reposar y se rellenan las cestitas de hojaldre.
Receta de volovanes rellenos de ensaladilla rusa
Ingredientes
- 250 gramos de ensaladilla rusa
- Tomates tipo cherry
Preparación
- Los volovanes rellenos de ensaladilla rusa son muy sencillos de hacer.
- Tan solo tendrás que prepararla en casa o comprarla ya hecha y rellenar con ella las cestas.
- Para adornarlas utiliza unas rodajas de tomate cherry y ya las tendrás listas para poner en la mesa.
Receta de volovanes rellenos de crema de cacaco
Ingredientes
- 250 gr. de cacao en crema
- 4 onzas de chocolate negro
Preparación
- Para preparar unos volovanes dulces y para ello se rallan las onzas del chocolate negro y se añaden al fondo del hojaldre.
- Se mete la crema de cacao en el microondas durante treinta segundos a potencia máxima.
- Se deja reposar durante un minuto.
- Se introduce el cacao derretido en una manga pastelera, o en su defecto en una bolsa de plástico a la que tendrás que cortar el extremo.
- Rellena con el cacao los volovanes.
- Con la temperatura caliente del mismo, el chocolate que se encuentra en el fondo se va a fundir, consiguiendo una mezcla de sabores estupenda. ¡Buen apetito!
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