Comer sano no tiene porque asociarse con comidas aburridas y más aun sin sabor, aquí estaríamos errados porque la verdad es que existen miles de recetas deliciosas y hasta diferentes categorías para escoger. Hoy es el turno de presentar la receta de Wrap vegano, una tortilla que no te quitará mayor tiempo en su preparación.
Para esos días que no deseas pasar mucho tiempo en la cocina pero en realidad quieres comer algo rico entonces esta es una opción más que ideal. Relleno de diferentes verduras haciendo esta comida nutritiva y de muy buen sabor por todo lo que contiene.
Uno de los ingredientes que hacen de este wrap único y con un sabor genial es la soja texturizada, para quienes no lo sepan, esta soja no es más que un tipo de legumbre de la harina de la soja. Es un producto que obtenemos mediante la extracción del aceite de las habas de soja, donde se refina para poder dar con dicho aceite.
Ahora bien, luego de lo anterior se obtiene un residuo sólido que posteriormente se deshidrata para convertirse en harina de soja la cual se somete a un proceso de temperaturas altas, presión, texturación y deshidratación. Al final obtenemos como especies de trocitos de pan seco, nuestra soja texturizada.
Receta de Wrap vegano
Saludable y rico Wrap vegano, sencillo de preparar y en poco tiempo. De hace unos años para acá ha venido adquiriendo popularidad, en especial por las personas vegetarianas y veganas.
Ingredientes
- Tortillas para wraps.
- 3/4 de bol de soja texturizada.
- 1 Bol de salsa de tomate.
- 2 Cebollas.
- Hojas de espinaca.
- 1 Zanahoria rallada.
- Tomates cherry.
- Maíz cocido.
- Sal.
- Pimienta.
- Orégano.
- Aceite de oliva.
Preparación
- Como primer paso pela cada una de las cebollas.
- Ubica una bandeja y le rociamos un poco de aceite de oliva para encima colocar la cebolla, el tomate y acompañamos con la soja.
- Limpia los tomates cherry, los picamos y disponemos en la bandeja junto con un poco de maíz ya cocido. Aderezamos con pizca de sal y pimienta.
- Removemos bien y llevamos al horno por un tiempo de 30 minutos con una temperatura de 180°C. Reservamos cuando este listo.
- Mientras se va cocinando lo anterior vamos a limpiar la zanahoria y la rallamos.
- Ahora bien, empezamos a armar los wraps agregando a las tortillas hojas de espinaca, la zanahoria y finalmente la soja.
- Cerramos el wrap y lo llevamos al horno o lo colocamos en una sartén para calentarlo y dorarlo.
Consejos
Al horno solo con unos 10 minutos serán suficientes y además debes añadirle un chorrito de aceite de oliva para evitar que se queme.
Calorías
430 calorías.
Tiempo de preparación
30 minutos.
-
El sandwich de salmón ahumado será un rico desayuno que te ayudará a mantener… Leer más
-
Para inventar y ser creativos en la cocina a veces no es tan sencillo… Leer más
-
Para hoy en especial te presentamos el Wrap de avena, una comida muy sencilla… Leer más
-
Las preparaciones tradicionales de china de han popularizado notablemente en el mundo entero, básicamente… Leer más
-
Para esta ocasión os traemos un postre fuera de lo común y que aseguramos… Leer más
-
¿Te gusta la comida picante y la gastronomía mexicana? Úes QueApetito siempre te trae… Leer más
-
¿Te apetece un delicioso codillo con salsa de miel? Esta receta es perfecta para… Leer más
-
Prepara una rica sopa de chuño molido para degustar un plato diferente en familia,… Leer más