Fáciles y Rápidas

Fajitas de Arrachera con Pimientos

Receta fácil
T.Preparación: 20 Min
Calorias: 264 kcal
Para 4 personas
Jose
2 ’ lectura

Si quieres una comida sencilla de preparar, bastante sana y equilibrada en lo nutricional pues estas fajitas de arrachera con pimientos está a la orden del día. Sigue esta interesante receta para que en poco tiempo la estés cocinando tú mismo.

Arrachera en México o entrécula en España, es el nombre al corte del diafragma (musculo de la res). Tiene una textura especialmente fibrosa, pero, al marinarla puede mejorar notablemente su sabor a la vez que la ablanda.

Receta de Fajitas de Arrachera con Pimientos

Sin dudas los sabores y texturas que probaras en estas fajitas de arrachera con pimientos te dejarán más que complacido, mejor aún si las acompañas con una salsa de tu preferencia.

Ingredientes

Preparación

No hay nada difícil en la preparación de este platillo, ya que solo deberás alistar los ingredientes y colocarlos a gusto en las fajitas. Ten en cuenta que puedes añadir muchos más ingredientes de tu preferencia. Con esto en mente comienza con:

  1. Lava bien todos los pimientos, una vez escurridos córtalos en tiras desechando los extremos y el centro de cada uno.
  2. También pela y troza el aguacate y pica la cebolla en rodajas. Reserva todo.
  3. En una cazuela de buen tamaño vierte un chorrito de aceite, caliéntalo a llama alta y luego añade las rodajas de cebolla.
  4. Remueve mientras se cocinan y una vez tomen color añade todos los pimientos.
  5. Remueve constantemente el cocinando mientras se cocina por un par de minutos. Después añade la arrachera, salpimienta al gusto y deja que se cocine bien.
  6. Hecho esto retira la cazuela del fuego y añade un poco del cocinando en medio de cada fajita.
  7. Y sin más tienes listo unas ricas fajitas, solo faltándote acompañarlas con cualquier aderezo o salsa de tu preferencia.

Consejos

Siempre que sofrías vegetales, o en general que frías cualquier ingrediente, es recomendable remover de su lugar mientras se cocina. Esto evita que se queme rápidamente y que se cocine de manera más homogénea.

Calorías

264 calorias

Tiempo de preparación

20 minutos

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