Yogurt de fresa

Los alimentos caseros gozan del privilegio de haber sido elaborados bajo nuestros gustos y preferencias, por lo que, al consumirlos disfrutamos a plenitud su sabor. Por lo que, preparar en casa este exquisito yogurt de fresa, dejará a tus comensales sorprendidos con el sabor que solo tus habilidades culinarias pueden brindarle a este delicioso manjar.

Receta de yogurt de fresa

Aunque la preparación de un yogurt de fresa tiene sus trucos, su elaboración es bastante sencilla y rápida, por lo que, solo te tomará algunos minutos realizarla y otros segundos para disfrutar todo su sabor.

Ingredientes

• ½ litro de leche
• 6 cucharadas de leche en polvo
• 4 cucharadas de yogurt natural

Para la mermelada

• 250 g de fresas
• 1 taza de azúcar
• 3 cucharadas de agua
• Colorante rojo para alimentos (opcional)

Preparación

1. En primer lugar, disponemos de una cazuela para calentar la leche un poco durante un par de minutos.
   

   Calentar leche

2. Sin haber dejado que la leche llegue a ebullición, disolveremos la leche en polvo con un poco de remoción.
3. Añadimos el yogurt natural y continuamos removiendo un poco para mezclar todos los ingredientes.
4. Retiramos la mezcla del fuego y dejamos en reposo durante 6 horas.
5. Al finalizar los minutos de reposo, llevamos la mezcla al refrigerador y dejamos reposar durante 12 horas.
6. A continuación, procederemos a preparar la mermelada.
7. Cogemos las fresas para lavarlas en abundante agua y eliminar todas sus impurezas.
8. Troceamos las fresas en pequeños pedazos.
   

   Cortar fresas

9. Cogemos una cazuela para colocarla a fuego medio y añadir el agua con el azúcar.
10. Incorporamos los trozos de fresa y el colorante para alimentos en caso de utilizarlo.
11. Dejamos que todo se cocine durante 15 minutos a fuego medio con constante remoción para evitar que se adhiera o se queme.
    

    Cocinar todo

12. Al culminar los minutos de cocción, retiramos del fuego y reservamos la mermelada en un lugar fresco.
13. Una vez hayan culminado los minutos de reposo de la mezcla del yogurt, podemos mezclarlo con la mermelada.
14. Por último, llevamos al refrigerador durante 30 minutos antes de consumirlo.
    

    Yogurt de fresa

Consejos

Prueba triturar la fresa y preparar la mermelada para darle un toque más suave y disolver los trozos de fruta. El resultado será cremoso y delicioso tal y como el habitual.

También prueba preparar Salsa de yogur

Calorías

250 calorías

Tiempo de preparación

40 minutos