Acelgas en thermomix

Sabemos que no a todos nos gustan las verduras, en especial a los niños, podríamos decir que hasta las odian. Es por ello que te queremos ofrecer una variante a la hora de preparar algo diferente para tu familia, con esta receta de Acelgas en thermomix comer verduras nunca será lo mismo.

A esta receta podemos acompañarla con tomates, y así le daremos unos sabores muy particulares que agradarán hasta los más pequeños de la casa.

Así que si que la próxima reunión familiar es en tu casa podrás presentar este platillo como aperitivo y hasta podrás servirlo con tostadas, así como unos auténticos pasapalos.

5 beneficios de esta legumbre

• Debido a que la acelga contiene folatos ayudan a fortalecer el sistema inmune.
• Un beneficio a destacar es su contribución al buen funcionamiento del sistema nervioso, además de mantener una buena presión arterial y frecuencia cardíaca.
• Protege contra enfermedades de la próstata y del colon.
• Como contiene magnesio, es bueno para el tránsito intestinal y salud digestiva. También ayuda a mejorar el desarrollo adecuado de los dientes y huesos.
• Posee vitamina K, por ende es sumamente recomendable incluir la acelga como alimento en comidas para personas que padecen de alzheimer.

Receta de Acelgas en thermomix

Ingredientes

• 250 gr de cebolla
• 1 diente ajo
• 40 gr de aceite de oliva virgen extra
• 50 gr de jamón serrano cortado a dados
• 400 gr de tomate entero pelado, natural o en conserva
• 1 cucharadita de sal
• Una cucharadita de azúcar
• 1 pimienta de cayena (opcional)
• 500 gr de hojas de acelga cortadas en un tamaño aproximado de 4 cm.

Preparación

1. Utilizando el vaso o el recipiente de la thermomix, en el agregamos la cebolla, el aceite de oliva virgen extra, el ajo. Programar la máquina para picar por un tiempo de 3 segundos a una velocidad 5.
2. Luego vamos a agregar  el jamón y sofreímos por un tiempo de 7 minutos. Temperatura varoma y la velocidad cuchara.
   

   Agregamos el jamón serrano

3. Finalizado el tiempo, toca añadir al vaso de la thermomix, los tomates, la pimienta de cayena, el azúcar y la sal. Colocamos a temperatura varoma y en ella situamos las acelgas, programamos por 20 minutos a velocidad cuchara.
   

   Añadimos la pimienta y los ingredientes que se indican en el paso

4. Ahora bien, abre el varoma, trata de escurrir lo mejor que puedas las acelgas y añádelas al vaso.
   

   Escurrimos muy bien la legumbre

5. Rehoga o fríe ligeramente por 2 minutos, coloca a temperatura varoma y velocidad cuchara.
6. Terminado los minutos tendrás lista la comida para saborear unas ricas Acelgas en thermomix.
   

   A comer