Verduras

Acelgas a la Valenciana

Receta fácil
T.Preparación: 35 Min
Calorias: 161 kcal
Para 4 personas
Jose
2 ’ lectura

La gastronomía de las regiones de España no dejan de sorprender a cocineros y paladares. Son sencillamente deliciosas, como este platillo de acelgas a la valenciana el cual te encantará.

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Receta de Acelgas a la Valenciana

No dejes de sorprenderte por la facilidad con la cual puedes preparar estas acelgas a la valenciana, además con ingredientes tan económicos y que podrás conseguir sin muchas dificultades.

Ingredientes

Preparación

Una vez tengas todos los ingredientes, concéntrate en tener a la mano una olla mediana, un sartén, un juego de cuchillos y cubiertos de cocina preferiblemente de metal. Con todo esto a la mano podrás afrontar sin dificultad la preparación de esta receta:

  1. Lava bien los ingredientes, después escurre y seca. Luego coloca todas las hojas de acelgas (separándolas primero del manojo) junto a las patatas peladas y trozadas en una olla con agua y sal al gusto.
  2. Deja cocinando a llama máxima hasta que el agua empiece a hervir, deja por otros 5 minutos. Luego añade la cebolla y el ajo, los cuales deberás sofreír primero, y baja la fuerza de la llama a la mitad.
  3. Añade todo el arroz y corrige de sal y de pimienta, por ultimo añade el manojo de perejil finamente picado. Cocina hasta que el agua reduzca suficiente y el arroz este en su punto.
  4. Ya cuando tengas todo listo solo debes retirar la olla del fuego y servir en porciones.

Consejos

Recuerda no dejar secar por completo la olla y si así lo deseas puedes verter un poco de vino blanco una vez añadas el arroz y el agua empiece a evaporar. Así crearas una especie de potaje.

Calorías

161 calorias

Tiempo de preparación

35 minutos

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