Name: Albóndigas a la mallorquina
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: ½ kg de carne de cerdo; 100 gr de bacon; 100 gr de sobrasada mallorquina; 1 huevo; 1 cebolla grande; 3 tomates maduros y grandes; ½ taza de almendras picadas; Harina; Pimienta y hojas de menta fresca; Aceite de oliva; Sal

¿Te apetece compartir unas ricas albóndigas a la mallorquina? Esta receta es perfecta para degustar un rico plato junto a tus seres queridos. Anímate y prepara una rica comida con mucho sabor y grandes beneficios para la salud de tus invitados.

Las albóndigas suelen prepararse en diferentes hogares debido a su facilidad de combinar con cualquier guarnición. También aportan diversos beneficios para la salud, proteínas, minerales y un alto valor nutricional.

La carne posee una importante fuente de hierro para la salud, se recomienda su consumo a personas que padecen anemia. También contiene hierro, un mineral importante en el organismo indispensable para el transporte de oxígeno por la sangre, necesario para formar la hemoglobina.

Receta de albóndigas a la mallorquina

¿Has probado albóndigas a la mallorquina? Esta receta es perfecta para degustar en familia un plato lleno de sabor, la carne aporta un alto valor nutricional que beneficia la salud, además su sabor es irresistible, en casa a todos encantará. Es momento de preparar un plato que impresione a tus seres queridos.

Ingredientes

½ kg de carne de cerdo
100 gr de bacon
100 gr de sobrasada mallorquina
1 huevo
1 cebolla grande
3 tomates maduros y grandes
½ taza de almendras picadas
Harina
Pimienta y hojas de menta fresca
Aceite de oliva
Sal

Preparación

En primer lugar procede a mezclar la sobrasada con la carne picada y el bacon picado en pequeños dados juntamente con el huevo batido previamente.
Huevo batido
Seguidamente, procede a condimentar con pimienta, nuez moscada y sal.
Procede a condimentar agregando sal
Luego, amasar y hacer bolitas, después pasar por harina y pon a freír en aceite de oliva hasta que estén doradas completamente.
Aceite de oliva
Por otro lado, colocar en una olla profunda la cebolla cortada finamente, el tomate pelado y picado en pequeños trozos, las hojas de menta, las almendras picadas y una taza de agua.
Cebolla cortada finamente
Después pon al fuego la olla y una vez que comience a hervir, añade las albóndigas y deja cocinar a fuego mediano durante 25 minutos aproximadamente.
Cuando esté listo, sirve caliente, será una delicia. ¡Buen provecho!