¿Te apetecen unas ricas alubias rojas de tolosa en olla exprés? Esta receta es perfecta si quieres degustar unas ricas alubias sin apuros. Además es un plato nutritivo y delicioso que encantará a toda la familia. Así que no esperes más, toma nota y pon manos a la obra.
Las alubias rojas son legumbres que se diferencian de las verdes y negras no solamente en su apariencia, sino también posee grandes propiedades nutricionales y beneficios para la salud. Gracias a su alto contenido de hierro las alubias rojas son ideales prevenir la anemia, se aconseja su consumo a las mujeres con la menstruación. Esta legumbre contiene zinc lo que permite reforzar el sistema inmunológico, aumentar la defensa, y por si fuera poco, potencia la fertilidad. Además, por a su alto contenido en fibra las alubias previenen el estreñimiento, el cáncer de colon y regula la liberación de insulina de las personas que padecen diabetes
Receta de alubias rojas de tolosa en olla exprés
Prepara unas ricas alubias rojas de tolosa en olla exprés para compartir un plato diferente con tus comensales, además es nutritivo y lleno de mucho sabor. Aunque las alubias rojas lleva su tiempo de preparación, será un plato que no te arrepentirás de elaborar. Así que no esperes más, toma nota y pon manos a la obra.
Ingredientes
- 500 gr de alubias de tolosa
- 1 cebolla
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 ½ de agua
- 1 morcilla de verdura
- 1 chorizo
- 1 guindilla de Ibarra
Preparación de alubias rojas de tolosa en olla exprés
- Lo primero que debes hacer es preparar las alubias rojas de tolosa. Para ello debes tener a la mano los ingredientes a utilizar, así te quedarán al gusto que desees. También puedes incluir verduras o carnes.
- Seguidamente, realiza un sofrito con aceite y cebolla. Una vez la cebolla esté casi tierna, agregar los acompañantes y remueve muy bien con el sofrito.
- Finalmente, sazonar al gusto.
- Luego añade agua fría y las alubias en la olla exprés. Después cocinar a fuego medio alto durante 20 minutos hasta que empiece a pitar.
- Transcurrido el tiempo, deja reposar, destapa la olla y deja a fuego bajo.
- Luego revisa si las alubias estén tiernas y que todos los ingredientes cocidos.
- Después procede a comprobar la sazón y rectifica si es necesario.
- Después dejar reposar sin el fuego, así espesará al gusto.
- Finalmente, procede a servir las alubias rojas de tolosa y degusta este exquisito plato. ¡Buen provecho!
Calorías
336 calorias
Tiempo de preparación
30 minutos
-
El pollo como la mayoría de las carnes blancas pueden tener un sabor muy… Leer más
-
Los garbanzos son un grano increíblemente deliciosos, su tamaño ligeramente más grande que el… Leer más
-
Las codornices son aves nobles que, al momento de integrar en la cocina pueden… Leer más
-
Para un platillo como la receta de Estofado de patatas vegetariano no existe un… Leer más
-
Para esta ocasión os traemos un postre fuera de lo común y que aseguramos… Leer más
-
¿Te gusta la comida picante y la gastronomía mexicana? Úes QueApetito siempre te trae… Leer más
-
¿Te apetece un delicioso codillo con salsa de miel? Esta receta es perfecta para… Leer más
-
Prepara una rica sopa de chuño molido para degustar un plato diferente en familia,… Leer más