El mayor problema que presenta el arroz en nuestra dieta, es encontrar una manera de consumirlo con mayor frecuencia sin aburrirnos de su elaboración habitual, debido a que, es un tipo de grano capaz de combinar con casi cualquier otro alimento que se le integre. Con esta receta de Arroz con brócoli y pollo descubrirás una manera de brindar a tus comensales una preparación fantástica y saludable que todos amarán.
Receta de Arroz con brócoli y pollo
Preparar un delicioso Arroz con brócoli y pollo es muy fácil, además, tan solo debes leer el nombre de esta receta para darte cuenta de que integra granos, carne y verduras por lo que, no necesitarás otro agregado para disfrutar de un plato completo, saludable y delicioso.
Ingredientes
- 3 tazas de arroz blanco
- 4 tazas de caldo de verduras
- 1 cebolla
- 400g de pechuga de pollo
- 1 diente de ajo
- 3 tazas de brócoli sin tallo
- 150ml de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Preparación
- En primer lugar, debemos lavar bien el brócoli y comenzar a cortarlo retirando su tallo
- Ahora picamos la cebolla en trozos pequeños y la reservamos
- Cogemos una cazuela y vertemos el caldo de verduras para colocarlo a calentar hasta que se temple
- Cuando el caldo se encuentre caliente, añadimos el arroz y dejamos cocinar durante 15 minutos o hasta que se seque
- Mientras se cocina el arroz, colocamos otra cazuela con agua a calentar e introducimos el brócoli a cocerse durante 10 minutos
- Simultáneamente, cogemos una sartén con un chorro de aceite y la colocamos a calentar
- Cuando el aceite se encuentre caliente, añadimos los trozos de cebolla y ajo a freír
- Añadimos los pedazos de pollo y dejamos que se frían hasta dorar
- Cuando el arroz y los trozos de brócoli se encuentren listos, incorporamos ambos ingredientes a la sartén con el pollo
- Removemos todo bien y dejamos que se cocine durante unos 5 minutos más
- Retiramos el arroz del fuego y podemos servirlo
- Podemos degustar.
Consejos
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Calorías
280 calorías
Tiempo de preparación
50 minutos
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