La comida thai puede intimidar a algunos cocineros novicios, pero con la receta de arroz thai vegetariano te aseguramos que no te complicarás más. ¡Saca el máximo provecho a todos nuestros consejos!
La gastronomía tailandesa es para algunos una sobrecarga de sabores, y no es para menos pues en sus platillos combina sabores que van desde lo acido, picantes, pasando por dulces y salados.
Receta de Arroz Thai Vegetariano
Como es de suponer, la comida thai, incluido este rico arroz thai vegetariano, puede apabullar cualquier paladar con todos los sabores. Estate atento y disfruta de cada uno de ellos
Ingredientes
- 1 cebolla morada.
- 1 puerro.
- 200 gr de arroz thai.
- 2 pimentones (uno verde y el otro rojo).
- ½ cabeza de ajo.
- 1 puerro.
- Una raíz pequeña de jengibre.
- 50 gr de nueces trozadas.
- Curry.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta.
Preparación
Descubre que la preparación de la comida oriental puede ser más sencilla de lo que te podrías imaginar. Solo debes seguir atentamente esta lista de pasos y sacar el máximo provecho a todos nuestros consejo. Dicho esto, inicia con:
- Lava bien los ingredientes, una vez escurridos encárgate de picarlos.
- Así, pica ben el puerro en rodajas no muy gruesas, también corta los pimentones en tiras, corta la cebolla en julianas no muy gruesas.
- Por último pela y corta en trozos la raíz de jengibre y machácalas un poco.
- Encárgate de lavar bien todo el arroz, después cocínalo en una olla con el doble de agua a llama máxima.
- Añade un poco de sal al agua y revuelve, deja que cocine, una vez esté en su punto retira del fuego y reserva.
- En un sartén o cazuela de buen tamaño fríe el puerro con un chorrito de aceite, una vez empiece a tomar color añade los pimentones y el jengibre, especia con un poco de curry.
- Ya cuando todo esté bien cocido, retira del sartén y sirve en un cuenco grande. Añade el arroz, las nueces y revuelve.
Ahora solo te tocará servir en porciones.
Consejos
Para lavar el arroz deberás primero añadirlo a una olla con agua a temperatura ambiente. Revuelve bien el arroz hasta que tiñe el agua, después desecha el agua y recámbiala por más, repite el proceso hasta que ya no se tiña el agua.
Calorías
147 calorias
Tiempo de preparación
35 minutos
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