Nada como cocinar pescado frito, más si se trata de una riquísima bacaladilla. Así que si deseas preparar este sencillo y muy económico platillo de bacaladilla frita a la perfección, solo deberás seguir leyendo esta receta.
Las bacaladillas son una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, vitaminas y oligoelemtos como el fosfato, el yodo y el sodio. Además que al freírle incluye diversos tipos de grasas.
Receta de Bacaladilla Frita
Muchos creen que la comida cuando se fríe mejora su sabor, la bacaladilla frita no es para nada la excepción, así que no dudes en comprobar por ti mismo este hecho.
Ingredientes
- 2 bacaladillas medianas.
- Aceite de oliva virgen extra o de girasol.
- Harina de trigo.
- Sal gruesa.
Preparación
Una vez tengas todos los ingredientes y utensilios a punto no te tomará más de 10 minutos el elaborar este platillo, solo deberás comenzar con:
- Limpia bien las bacaladillas, luego realiza un corte limpio y largo por todo el lomo, para después retirar todas las vísceras del pescado, vuelve a limpiar y reserva.
- Esparce la sal con tus manos por todo el pescado, luego pásalos por harina de trigo tamizada.
- Fríe las bacaladillas en un sartén grande con suficiente aceite, dando vueltas a sus caras a medida que doren.
- Cuando el pescado tome buen color podrás retirar del fuego, dejar escurrir el exceso de aceite y luego servir.
Consejos
Para esta receta también podrás utilizar un lomo de pescado sin espinas, también puedes emplastar el pescado en una huevos y después pasarlos por pan rallado, todo esto antes de freírlos.
Calorías
211 calorias
Tiempo de preparación
15 minutos
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