Aquí en QueApetito nos encantan las recetas de bacalao, por ello siempre te traemos las mejores. Como hoy, que podrás aprender a elaborar un rico bacalao al eneldo que simplemente no tiene desperdicio.
El eneldo (Anethum Graveolens) es una planta de tipo herbácea la cual se aprovecha dentro de la cocina de todo el mediterráneo desde épocas antiguas. Una excelente fuente de vitaminas y de oligoelementos, del que se destaca el potasio y el calcio.
Receta de Bacalao al Eneldo
Nada como el sabor del bacalao al eneldo, simple pero tan rico que no podrás dejar de cocinarle. ¿Será acaso que el toque del eneldo y el limón vuelven al bacalao un verdadero manjar?
Ingredientes
- 400 gr de lomo de bacalao.
- Un manojo de eneldo.
- 1 cebolla.
- 1 limón.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta.
Preparación
- Corta la cebolla en juliana, después lava y limpia bien todos los lomos de bacalao.
- Luego coloca todo en una bandeja para hornos previamente aceitada.
- Salpimienta los lomos, vierte un tanto de aceite y añade varias semillas de eneldo.
- Ahora lleva todo al horno el cual deberá estar precalentado a 200 °C, deja cocinando por unos 7 minutos.
- Pasado este tiempo abre el horno y vierte sobre los lomos un poco de zumo de limón.
- Vuelve a dejar cocinando hasta que todo el bacalao quede bien hecho (tardará alrededor de otros 7 minutos).
- Luego retira del horno y sirve en compañía de un poco de eneldo fresco picado.
Disfruta en compañía de una bebida que este a la altura de un plato tan bueno como este.
Consejos
Ten en cuenta que no deberás cocinar los lomos de bacalao junto al eneldo, ya que este se quemará con facilidad una vez dejado en el horno, arruinándose.
Calorías
144 calorias
Tiempo de preparación
30 minutos
-
Nada como un platillo tradicional del pueblo vasco, mejor aún si se trata de… Leer más
-
No hay nada como comer un excelente platillo de bacalao, de eso que te… Leer más
-
La trucha al horno es un platillo muy saludable y delicioso, que va bien… Leer más
-
Siempre, cuando se habla de nuggets, se piensa en los más chicos de la… Leer más
-
Para esta ocasión os traemos un postre fuera de lo común y que aseguramos… Leer más
-
¿Te gusta la comida picante y la gastronomía mexicana? Úes QueApetito siempre te trae… Leer más
-
¿Te apetece un delicioso codillo con salsa de miel? Esta receta es perfecta para… Leer más
-
Prepara una rica sopa de chuño molido para degustar un plato diferente en familia,… Leer más