Name: Salmón con brócoli y zanahoria
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 4 Filetes de salmón.; 1 Cucharada sopera de mostaza.; 1 Pieza de brócoli.; 2 Cucharadas de semillas de sésamo.; 1 Taza de salsa de soja.; 1 Copa de vino tinto.; 2 Cucharadas soperas de aceite semillas de sésamo.; 2 Zanahorias.; 1 Cucharada sopera de tomillo.; Pasta de ajo.; 2 Cucharaditas de miel.; 2 Limones.; 1 Copa de vino tinto.

El resultado de la receta de Salmón con brócoli y zanahoria es de 10, toda una combinación estrella entre sabores y propiedades nutricionales.

El verdadero sabor lo hace posible el marinado donde se incluye el salmón para dejarlo en reposo y absorba todo del mismo. Al final los vegetales se cocinan en el horno y se termina de hacer agregando el salmón y todo el marinado.

Para los amantes de las verduras y comida del mar entonces la comida para este día no es mejor que la combinación de estos ingredientes.

Receta de Salmón con brócoli y zanahoria

Para esta oportunidad combinamos vegetales y pescado, por eso el Salmón con brócoli y zanahoria es una la mejores opciones.

Ingredientes

4 Filetes de salmón.
1 Cucharada sopera de mostaza.
1 Pieza de brócoli.
2 Cucharadas de semillas de sésamo.
1 Taza de salsa de soja.
1 Copa de vino tinto.
2 Cucharadas soperas de aceite semillas de sésamo.
2 Zanahorias.
1 Cucharada sopera de tomillo.
Pasta de ajo.
2 Cucharaditas de miel.
2 Limones.
1 Copa de vino tinto.

Preparación

Retira las escamas al pescado con la ayuda de un cuchillo.
Retiramos las escamas
Preparemos el marinado y para ello ubica un recipiente o bol y añadimos la mayoría de los ingredientes exceptuando las semillas de sésamo, las verduras y el tomillo. Mezclamos.
Seguidamente añade el tomillo y nuevamente mezclas.
Coloca el salmón en un envase de plástico y encima agrega el marinado que previamente preparamos. Lo tapamos y lo introducimos en el frigorífico para dejarlo reposar 1 hora o 30 minutos.
Precalienta el horno a una temperatura de 180°C.
Mientras transcurre el tiempo vamos a limpiar y picar los vegetales como lo son el brócoli y la zanahoria.
Lavamos
Engrasa con un poco de mantequilla una bandeja.
Disponemos los vegetales en la bandeja y le agregamos el aceite de sésamo y una pizca de sal y pimienta.
Añade el aceite
Llevamos al horno y cocinamos por solo unos 10 minutos.
Al terminar dicho tiempo sacamos la bandeja del horno al igual que el salmón de la nevera y lo disponemos encima de los vegetales y vierte de igual forma el marinado.
Forramos la bandeja con papel aluminio y llevamos al horno para dejarlo cocinar por 15 minutos o más. La salsa cambiará un poco de color y el pescado resultará jugoso.
Retiras del horno y servimos.