Bizcocho de arándanos

Los arándanos son de aquellas frutas que con su sabor y color, llenan de increíbles atributos a los platos o preparaciones a los que se le integran. Con esta receta de bizcocho de arándanos seguramente tendrás un grave problema con tus comensales al no elaborarlo en grandes cantidades.

Receta de bizcocho de arándano

Preparar un estupendo bizcocho de arándanos es muy fácil, seguramente su simpleza te dejará sin palabras y que no dejarás de elaborar nunca más.

Ingredientes

• 140 g de harina
• 80 g de azúcar
• 1 cucharada de levadura
• ¼ de cucharada de sal
• 1 huevo grande
• 40 g de aceite de oliva virgen extra
• 150 g de arándanos
• 40 ml de sirope
• 10 onzas de chocolate blanco
• Papel de hornear

Preparación

1. En primer lugar, pre-calentamos el horno a 180 grados
   

   Pre-calentar el horno

2. Cogemos un molde y lo engrasamos bien para cubrirlo con papel de cocina o de hornear
3. A continuación, cogemos un bold para mezclar el huevo, el aceite y el sirope
4. Mezclamos todo bien hasta lograr que el huevo mantenga una textura esponjosa
   

   batir huevos

5. Añadimos la harina, la levadura, el azúcar y punto de sal para continuar mezclando todo bien
6. Debemos batir todo hasta que la masa mantenga una consistencia espesa
7. Incorporamos los arándanos mitad enteros y mitad troceados
8. Cuando hayamos logrado que la masa tenga un color más oscuro, la pasamos al molde
9. Ejercemos un suave movimiento al molde para dejar que todo se asiente y llevamos el molde al horno
   

   colocar los arándanos

10. Dejamos que todo se cocine durante 35 minutos
11. Al finalizar los minutos de cocción, introducimos un palillo para verificar que el bizcocho se encuentre cocido
12. Mientras se cocina el bizcocho, derretimos las onzas de chocolate en baño de maría hasta que quede completamente liquido
    

    derretir chocolate

13. Dejamos reposar el bizcocho hasta enfriar.
14. Finalmente lo decoramos con el chocolate blanco derretido o
    

    Bizcocho de arándanos

Consejos

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Calorías

390 calorías

Tiempo de preparación

45 minutos