Bizcocho de avellanas y nata

Hoy vamos a conocer un dulce o postre de esos que fascinan prepararlos mas a menudo dado su gran sabor. La receta para hoy es el Bizcocho de avellanas y nata, un bizcocho increíble por su esponjosidad y textura, todo un postre de gran nivel de repostería.

Primero consiste en la preparación de un simple bizcocho más haciendo su masa para llevar al horno. Lo maravillo de este postre es que lo rellenamos con una mezcla de nata con avellanas tostadas en toda la mitad y luego la cubierta se decora con lo mismo.

Especialmente para esas tardes que deseas disfrutar de la calidad en familia preparales algo rico consintiendolos con este bizcocho.

Receta de Bizcocho de avellanas y nata

Se disfruta de principio a fin el Bizcocho de avellanas y nata, total delicia al alcance de tu mano.

Ingredientes

• 200 ml de nata.
• 3 Huevos frescos.
• 150 gr de azúcar.
• Unas gotas de esencia de vainilla.
• 200 gr de harina.
• 1 Sobre de levadura.
• 500 ml de nata para montar.
• 5 Cucharadas de azúcar para la nata.
• 200 gr de avellanas tostadas picadas.
• 50 gr de avellanas tostadas enteras.

Preparación

1. Vamos a comenzar por montar los huevos junto con la esencia de vainilla y el azúcar. Para ello se abren los huevos, se agregan los ingredientes anteriormente dichos y mezclamos todo esto hasta que resulte esponjoso.
   

   Batimos

2. Posteriormente incorporamos la nata con mucho cuidado para que los huevos no se bajen.
3. Seguidamente tamizamos la harina junto con la levadura y la añadimos a la mezcla y removemos todo hasta finalmente tener una masa homogénea.
4. Ahora bien, vamos a disponer la masa sobre un molde individual el cual debemos engrasar antes.
   

   Engrasamos

5. Llevamos la horno por unos 40 minutos programando a una temperatura de 180°C. Cuando este listo lo retiras y esperas unos minutos a que enfríe para desmoldar.
6. Muy bien, es momento ahora de montar la nata con ayuda de unas varillas eléctricas y luego se agrega el azúcar para que no baje.
7. Pica las avellanas, se tuestan, se añaden a la nata y mezclamos.
   

   Picamos en trocitos

8. Ya frío el bizcocho entonces lo picas a la mitad y procedemos a rellenarlo. La parte externa también se rellena con la nata y avellana.
9. Finalmente terminamos decorando con algunas avellanas enteras. Corta en porciones y sirve.

Consejos

Para saber que los huevos están bien montados solo basta con observar que su volumen se ha duplicado.

Calorías

380 calorías.

Tiempo de preparación

45 minutos.