La cerveza sin duda alguna, es una de las bebidas más consumidas del mundo. Su preparación es muy variada, al igual que, el tipo de uso que podemos generarle. En esta receta de bizcocho de cerveza aprovechamos su peculiar sabor para elaborar un deliciosos postres esponjoso y suave como tanto nos gusta.
Receta de bizcocho de cerveza
No solo utilices la cerveza para pasar el rato, aprovecha toda su espuma y sabor para preparar este estupendo bizcocho de cerveza ¡no te arrepentirás!
Ingredientes
- 250 g de harina
- 2 huevos
- 250 ml de cerveza
- 10 g de levadura en polvo
- 250 g de mantequilla
- 50 g de cacao en polvo
- 10 g de bicarbonato
- 350 g de azúcar
- 130 ml de nata liquida
Para cubrir
- 350 g de nata
- 150 g de azúcar glass
- 300 g de queso crema
Preparación
- En primer lugar, debemos coger un recipiente para tamizar la harina y la levadura
- Añadimos el cacao y el bicarbonato para mezclar todo bien hasta compactar
- Ahora cogemos un cazo para colocar la cerveza a calentar sin dejar que rompa a hervir
- Cuando la cerveza haya cogido un poco de calor, añadiremos la mantequilla y removemos hasta que se derrita por completo
- Retiramos la cazuela del fuego y reservamos la mezcla
- A continuación, cogemos un recipiente apto para batidora para mezclar el azúcar, los huevos, la nata y la vainilla
- Removemos todo hasta lograr una mezcla consistente
- Cuando la mezcla se encuentre uniforme, añadiremos la cerveza y continuamos removiendo hasta compactar
- Incorporamos la mezcla de ingredientes secos y dejamos la mezcla con una consistencia uniforme
- Preparamos un molde y vertemos la mezcla
- Pre-calentamos el horno a 180 grados
- Llevamos el molde al horno y dejamos cocinar durante 50 minutos
- Mientras se cocina el bizcocho, preparamos la cobertura batiendo la nata bien fría
- Cogemos un recipiente aparte y mezclamos el queso crema con el azúcar hasta que se unifiquen
- Ahora procedemos a añadir la nata poco a poco hasta compactar
- Llevamos la mezcla al refrigerador y dejamos que se repose hasta estar más atemperada
- Cuando hayan transcurrido los minutos de cocción del bizcocho, lo retiramos del horno y dejamos enfriar
- Cubrimos el bizcocho con la crema de queso
- Podemos servir para degustar.
Consejos
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Calorías
250 calorías
Tiempo de preparación
50 minutos
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