Name: Bizcocho de cerveza
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 250 g de harina; 2 huevos; 250 ml de cerveza; 10 g de levadura en polvo; 250 g de mantequilla; 50 g de cacao en polvo; 10 g de bicarbonato; 350 g de azúcar; 130 ml de nata liquida

La cerveza sin duda alguna, es una de las bebidas más consumidas del mundo. Su preparación es muy variada, al igual que, el tipo de uso que podemos generarle. En esta receta de bizcocho de cerveza aprovechamos su peculiar sabor para elaborar un deliciosos postres esponjoso y suave como tanto nos gusta.

Receta de bizcocho de cerveza

No solo utilices la cerveza para pasar el rato, aprovecha toda su espuma y sabor para preparar este estupendo bizcocho de cerveza ¡no te arrepentirás!

Ingredientes

250 g de harina
2 huevos
250 ml de cerveza
10 g de levadura en polvo
250 g de mantequilla
50 g de cacao en polvo
10 g de bicarbonato
350 g de azúcar
130 ml de nata liquida

Para cubrir

350 g de nata
150 g de azúcar glass
300 g de queso crema

Preparación

En primer lugar, debemos coger un recipiente para tamizar la harina y la levadura
tazamizar harina
Añadimos el cacao y el bicarbonato para mezclar todo bien hasta compactar
Ahora cogemos un cazo para colocar la cerveza a calentar sin dejar que rompa a hervir
Cuando la cerveza haya cogido un poco de calor, añadiremos la mantequilla y removemos hasta que se derrita por completo
añadir la mantequilla
Retiramos la cazuela del fuego y reservamos la mezcla
A continuación, cogemos un recipiente apto para batidora para mezclar el azúcar, los huevos, la nata y la vainilla
Removemos todo hasta lograr una mezcla consistente
mezclar todo bien
Cuando la mezcla se encuentre uniforme, añadiremos la cerveza y continuamos removiendo hasta compactar
Incorporamos la mezcla de ingredientes secos y dejamos la mezcla con una consistencia uniforme
Preparamos un molde y vertemos la mezcla
Pre-calentamos el horno a 180 grados
Llevamos el molde al horno y dejamos cocinar durante 50 minutos
llevar al horno
Mientras se cocina el bizcocho, preparamos la cobertura batiendo la nata bien fría
Cogemos un recipiente aparte y mezclamos el queso crema con el azúcar hasta que se unifiquen
Ahora procedemos a añadir la nata poco a poco hasta compactar
Llevamos la mezcla al refrigerador y dejamos que se repose hasta estar más atemperada
Cuando hayan transcurrido los minutos de cocción del bizcocho, lo retiramos del horno y dejamos enfriar
Cubrimos el bizcocho con la crema de queso
Podemos servir para degustar.