Name: Bollitos pelones venezolanos
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Ingredients: 300g de harina de maíz o maicena; ½ cucharada de sal; 300ml de agua; 15g de mantequilla; 400g de carne picada de ternera; 2 cebollas; 3 dientes de ajo; 200ml de tomate triturado; 250ml de aceite de oliva virgen extra; Sal y pimienta negra

Las preparaciones venezolanas van más allá de su famosa arepa, aunque por lo general, sus platos gozan de sabores muy tropicales e ingredientes económicos, su sabor típico es lo que ha popularizado muchos de sus platos. Esta receta de bollitos pelones venezolanos te dejará sin palabras con solo probar un pedazo.

Receta de bollitos pelones venezolanos

Preparar unos deliciosos bollitos pelones venezolanos es muy fácil, además es una excelente opción para utilizar trozos de carne de ternera o pollo que nos hayan restado. No dudes en prepararla ¡Te encantará!

Ingredientes

300g de harina de maíz o maicena
½ cucharada de sal
300ml de agua
15g de mantequilla
400g de carne picada de ternera
2 cebollas
3 dientes de ajo
200ml de tomate triturado
250ml de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta negra

Preparación

En primer lugar, debemos coger una cazuela con la cantidad de agua indicada para templarla un poco a fuego medio
Cuando el agua se encuentre un poco tibia, la pasamos a un recipiente y añadimos la harina de maíz y una pizca de sal
Removemos bien todos los ingredientes hasta lograr una masa uniforme
Ahora cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite
Añadimos la miel
Picamos la cebolla junto con los ajos en trozos pequeños y los colocamos a freír hasta dorar
Añadimos el tomate natural y dejamos que todo se haga durante unos 10 minutos
Mientras se cocina el sofrito, cogemos un recipiente aparte para salpimentar la carne al gusto
Colocamos otra sartén a calentar con aceite y sofreímos un poco la carne
A continuación, cogemos porciones de masa de maíz y formamos bolas
Hacemos un hueco en la masa y lo rellenamos con la carne
Volvemos a sellar la bola de masa con las manos y las colocamos dentro de una cazuela con agua
Colocamos la cazuela a fuego medio y dejamos cocinar hasta que los bollitos se suban
Dejamos que los bollitos se reposen y los escurrimos un poco
Servimos por bollitos y vertemos encima un poco de salsa de tomate que hemos preparado.
Bollitos pelones venezolanos