Hamburguesa de cordero Receta fácil T.Preparación: 45 Min Calorias: 220kcal Para 4 personas Recetas de Carne Por Jose Portillo 01/02/2020 3 ’ lectura Cuando de hamburguesas se trata de solo pensarlo se nos hace agua la boca y es por eso que hoy decidimos sorprenderte con la receta de Hamburguesa de cordero. Una preparación más que sencilla donde la carne para darle mucho sabor la adobamos con perejil, sal y pimienta, esos 3 importantes ingredientes para luego dejarla reposar en la nevera. El otro complemento muy importante es la cebolla y para esta oportunidad la asamos, lo que le aporta al final increíble sabor en cada bocado de la hamburguesa. No esperes más y toma nota de esta receta de hamburguesa. Receta de Hamburguesa de cordero Dale un gusto a tus invitados más especiales preparando la Hamburguesa de cordero, una carne llena de sabor y muy bien acompañada. Ingredientes 1 Kg de carne de cordero picada. 5 Patatas medianas. 4 Panes de hamburguesa caseros. Rúcula. 2 Cebollas. Perejil. Sal. Pimienta. 3 Tomates. Aceite de oliva. Salsa tártara. Tomate con guindilla. Preparación Ok, lo primero que haremos será reunir la carne en un recipiente o bol y empezamos a sazonarla con un toque de sal, pimienta y ramitas de perejil. Con nuestras manos o ayuda de un tenedor mezclamos estos ingredientes para distribuirlos por toda la carne. Aderezamos y mezclamos la carne Llevamos esta carne de cordero picada a la nevera para que repose por unas horas. Limpiamos cada una de las patatas muy bien para luego colocarlas en papel aluminio y envolverlas. Introducimos al horno con temperatura de 180°C por un tiempo de 3 horas. Mientras, pela el par de cebollas y luego cortas tipo juliana. Cortamos Disponemos las cebollas en una bandeja, rociamos con un chorrito de aceite de oliva y las llevamos al horno por unas 4 horas. Pasado ese tiempo vamos a observar que las cebollas tienen como un color anaranjado. Pasado el tiempo de las 3 horas retiramos las patatas, pasamos por agua fría y luego las pelamos para picar en trozos o rodajas, como mas prefieras. Servirá para acompañar el platillo. Cuando solo le falten unos 10 o 15 minutos a la cebolla procedemos a retirar la carne de la nevera y con nuestras propias manos le damos la típica forma redondeada de las hamburguesas. Engrasamos una parilla y cocemos la carne por ambos lados unos minutos hasta que este doradita. Cocinamos la carne Limpia el tomate y picas en rodajas. Picamos Calentamos el pan en el horno por 10 minutos a 180°C. Finalmente retiramos las cebollas del horno, ya el pan tostado lo abrimos y empezamos a rellenar primero con una rodaja de tomate seguido de la carne de cordero, un poco de cebolla, ramitas de rúcula, perejil y un chorrito de salsa tártara. Al lado disponemos las patatas con salsa de tomate. Consejos Como el pan resulta un poco alto debido a los ingredientes incorporados puedes pincharlo con un palillo para mantenerlo en pie. Ya que las cebollas y patatas son asadas puedes comenzar por estas, dado que consumen más tiempo. Calorías 220 calorías. Tiempo de preparación 45 minutos. Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Pica pollo o pollo frito dominicanoAlbóndigas envueltas en tocino al hornoChorizos al vinoPinchos de pollo con pimentón