La borraja es una verdura que, al cocinarse con los ingredientes correctos, es capaz de brindarnos una experiencia culinaria única, además es un alimento realmente saludable que vale la pena integrar en nuestra dieta cotidiana. Esta receta de Borraja con patatas dejará a todos tus comensales sin palabras con cada bocado. Prepárate al elaborarla en casa, seguramente recibirás muchas felicitaciones.
Receta de Borraja con patatas
Preparar una deliciosa Borraja con patatas es muy fácil, además es un plato divertido y único que, al servir en tu mesa, de seguro, será el centro de atención.
Ingredientes
- 600g de borraja
- 1 cebolla
- ½ zanahoria
- 3 patatas
- 1 diente de ajo
- Agua
Preparación
- En primer lugar, debemos coger una cazuela llena de agua para colocarla a calentar
- Añadimos un chorro de aceite a la cazuela y una pizca de sal
- Mientras se calienta el agua, limpiamos la borraja con abundante agua bajo el grifo para eliminar cualquier impureza que pueda mantener adherida
- Cortamos la borraja en trozos y antes de que empiece a hervir el agua, añadimos los trozos de verdura a la cazuela
- Dejamos que comience a cocinar la borraja y mientras pelamos y cortamos en trozos la patata, la zanahoria y la cebolla
- Cuando la borraja se encuentra hirviendo, incorporamos el restante de verduras junto con el diente de ajo
- Dejamos que todo se cocine hasta el agua comience a hervir nuevamente
- Tapamos la cazuela y dejamos que todo se cocine durante 30 minutos
- Al finalizar los minutos de cocción, escurrimos las verduras y las servimos
- Rectificamos el punto de sal y podemos degustar.
Consejos
Prueba añadir un poco de perejil encima de las verduras para darle más sabor al plato y un toque estético tan extravagante como delicioso.
Añade un poco de pimentón dulce encima de las verduras y brinda un sabor único a cada bocado de esta receta de Borraja con patatas.
Prueba esta receta de Butifarra esparracada
Calorías
110 calorías
Tiempo de preparación
45 minutos
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